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发信人: ahr (油炸冰棍), 信区: Reading
标  题: [转载] 温一壶月光下酒-----林清玄
发信站: 紫 丁 香 (Mon Aug 16 15:36:39 1999), 转信

【 以下文字转载自 Feeling 讨论区 】
【 原文由 ahr 所发表 】
温一壶月光下酒

林清玄

煮雪如果真有其事，别的东西也可以留下，我们可以用一个空瓶
把今夜的桂花香装起来，等桂花谢了，秋天过去，再打开瓶盖，
细细品尝。

把初恋的温馨用一个精致的玻璃盒子盛装，等到青春过尽垂垂老矣
的时候，掀开盒盖，扑面一股热流，足以使我们老怀堪慰。

这其中还有许多意想不到的情趣，譬如将月光装在酒壶里，用文火
一起温来喝......此中有真意，乃是酒仙的境界。

有一次与朋友住在狮山头，每天黄昏时候在刻着“即心是佛”的大
石头下开怀痛饮，常喝到月色满布才回到和尚庙睡觉，过着神仙一样
的生活。最后一天我们都喝得有点醉了，携着酒壶下山，走到山下时
顿觉胸中都是山香云气，酒气不知道跑到何方，才知道喝酒原有这样
得境界。

有时候抽象得事物也可以让我们感知，有时候实体得事物也能转眼化
为无形，岁月当是凭证，我们活的时候真正感觉到自己是存在的，岁
月的脚步一走远，转眼便如云烟无形。但是，这些消逝于无形的往事，
却可以拿来下酒，酒后便会浮现出来。

喝酒是有哲学的，准备许多下酒菜，喝得杯盘狼籍是下乘得喝法；几
粒花生米一盘豆腐干，和三五好友天南地北是中乘得喝法；一个人独
斟自酌，举杯邀明月，对影成三人，是上乘得喝法。

关于上乘得喝法，春天的时候可以面对满圆怒放的杜鹃细饮五加皮；
夏天的时候，在满树狂花中痛饮啤酒；秋日薄暮，用菊花煮竹叶青，
人共海棠俱醉；冬寒时节则可以面对篱笆间的忍冬花，用腊梅温一壶
大曲。这种种，就到了无物不可下酒的境界。

当然，诗词也可以下酒。

俞文豹在《历代诗余》引《吹剑录》谈到一个故事，提到苏东坡有一次
在玉堂日，有一幕士善歌，东坡因问曰：“我词何如柳七？”幕士对曰
：“柳郎中词，只合十七八女郎，执红牙板，歌‘杨柳岸，晓风残月’。
学士词，须关西大汉，铜琵琶，铁棹板，唱‘大江东去’。”东坡为之
绝倒。

这个故事也能引用到饮酒上来，喝淡酒的时候，宜读李清照；喝甜酒时，
宜读柳永；喝烈酒则大歌东坡词。其他如辛弃疾，应饮高粱小口；读放
瓮，应大口喝大曲；读李后主，要用马祖老酒煮姜汁到出怨苦味时最好；
至于陶渊明，李太白则浓淡皆宜，狂饮细品皆可。

喝纯酒自然有真味，但酒中别掺物事也自有情趣。范成大在《骏鸾录》
里提到：“番禺人作心字香，用素茉莉未开者，着净器，薄劈沉香，层
层相间封，日一易，不待花蔫，花过香成。”我想，应作茉莉心香的法
门，有时不必直掺，斯能有纯酒的真味，也有纯酒所无的法门。我有一
位朋友善做葡萄酒，酿酒时以秋天桂花围塞，酒成之际，桂香袅袅，直
似天品。

我们读唐宋诗词，乃知饮酒不是容易的事，遥想李白当年斗酒诗百篇，
气势如奔雷，作诗则如长鲸吸百川，可以知道这年头饮酒的人实在没有
气魄。现代人饮酒讲格调，不讲诗酒，袁枚在《随圆诗话》里提过杨诚
斋的话：“从来天分低拙之人，好谈格调，而不解风趣，何也？格调是
空架子，有腔口易描，风趣专写性灵，非天才不辨。”在秦楼酒馆饮酒
作乐，这是格调，能把去年的月光温到今年才下酒，这是风趣，也是性
灵，其中是有几分天分的。

《维摩经》里有一段天女散花的记载，正在菩萨为弟子讲经的时候，天
女出现了，在菩萨之间遍洒鲜花，散布在菩萨身上的花全部落在地上，
散布在弟子身上的花却像粘黍那样粘在他们身上，弟子们不好意思，用
神力想使它掉落也不掉落。仙女说：
“观朱菩萨花不着者，已断一切分别想故。譬如，人畏时，非人得其便。
如是弟子畏生死故，色，声，香味，触得其便也。已离畏者，一切五欲
皆无能为也。结习未尽，花着身耳。结习尽者，花不着也。”

这也是非关格调，而是灵性。佛家虽然讲究酒色财气四大皆空，我却觉
得，喝酒到极处几可达佛家境界，试问，若能忍把浮名，换作浅酌低唱，
即使天女来散花也不能着身，荣辱皆忘，前尘往事化作一缕轻烟，尽成
正果，不正是佛家所谓苦修深修得境界吗？

                                （一九八零年十月二十七日）

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