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发信人: jamtion (蜘蛛~无人喝彩), 信区: story
标 题: 汪曾祺 -- 安乐居 2
发信站: 饮水思源站 (Mon Jun 15 04:42:52 1998) , 站内信件
酒菜不少。煮花生豆、炸花生豆。暴腌鸡子。拌粉皮。猪头肉，——单
要耳朵也成，都是熟人了！猪蹄，偶有猪尾巴，一忽的工夫就卖完了。也有
时卖烧鸡、酱鸭，切块。最受欢迎的是兔头。一个酱兔头，三四毛钱，至大
也就是五毛多钱，喝二两酒，够了。——这还是一年多以前的事，现在如果
还有兔头也该涨价了。这些酒客们吃兔头是有一定章法的，先掰哪儿，后掰
哪儿，最后磕开脑绷骨，把兔脑掏出来吃掉。没有抓起来乱啃的，吃得非常�
净，连一丝肉都不剩。安乐居每年卖出的兔头真不老少。这个小饭馆大可�
挂一块招牌：“兔头酒家”。酒客进门，都有准时候。
头一个进来的总是老吕。安乐居十点半开门。一开门，老吕就进来。他
总是坐在靠窗户一张桌子的东头的座位。一年三百六十五天，天天如此。这
成了他的专座。他不是像一般人似的“垂足而坐”，而是一条腿盘着，一条
腿曲着，像老太太坐炕似的踞坐在 一张方凳上，——脱了鞋。他不喝安乐居
的一毛三，总是自己带了酒来，用一个扁长的瓶子，一瓶子装三两。酒杯也
是自备的。他是喝慢酒的，三两酒从十点半一直喝到十二点差一刻：“我喝
不来急酒。有人结婚，他们闹酒，我就一口也不喝，——回家自己再喝！”
一边喝酒，吃兔头，一边不住地抽关东烟。他的烟袋如果丢了，有人捡到一
定会送还给他的。谁都认得：这是老吕的。白铜锅儿，白铜嘴儿，紫铜杆
儿。他抽烟也抽得慢条斯理的，从不大口猛吸。这人整个儿是个慢性子。说
话也慢。他也爱说话，但是他说一个什么事都只是客观地叙述，不大参加自
己的意见，不动感情。一块喝酒的买了兔头，常要发一点感慨：“那会儿，
兔头，五分钱一个，还带俩耳朵！”老吕说：“那是多会儿？——说那个，
没用！有兔头，就不错。”西头有一家姓屠的，一家子都很浑愣，爱打架。
屠老头儿到永春饭馆去喝酒，和服务员吵起来了，伸手就揪人家脖领子。服
务员一胳臂把他搡开了。他憋了一肚子气。回去跟儿子一说。他儿子二话没
说，捡了块砖 头，到了永春，一砖头就把服务员脑袋开了！结果：儿子抓进
去了，屠老头还得负责人 家的医药费。这件事老吕亲眼目睹。一块喝酒的问
起，他详详细细叙述了全过程。坐在他对面的老聂听了，说：“该！”
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活着，爱着，寻找着，等待着，朦胧着，迷惘着，试探着
接触着，了解着，回避着，拥吻着，火热着，干着
吃着，喝着，逃避着，发泄着，疯狂着，颓废着，虚度着
遭遇着，煎熬着，远去着，消逝着，毁灭着，飞着
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