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发信人: jamtion (蜘蛛~无人喝彩), 信区: story
标题: 汪曾祺 -- 安乐居 5
发信站: 饮水思源站 (Mon Jun 15 04:45:51 1998) , 站内信件

　　上海老头来了。上海老头久住北京，但是口音未变。他的话很特别，在
地道的上海话里往往掺杂一些北京语汇：“没门儿！”、“敢情！”甚至用
一些北京的歇后语：“那末好！武大郎盘杠子——上下够不着！”他把这些
北京语汇、歇后语一律上海话化了，北京字眼，上海语音，挺绝。上海老头
家里挺不错，但是他爱在外面逛，在小酒馆喝酒。

　　“外面吃酒，——香！”

　　他从提包里摸出一个小饭盒，里面有一双截短了的筷子、多半块熏鱼、
几只油爆虾、两块豆腐干。要了一两酒，用手纸擦擦筷子，吸了一口酒。

　　“您大概又是在别处已经喝了吧？”

　　“啊！我们吃酒格人，好比天上飞格一只鸟（读如“”），格小酒馆，
好比地上一棵树。鸟飞在天上，看到树，总要落一落格。”如此妙喻，我未
之前闻，真是长了见识！

　　这只鸟喝完酒，收好筷子，盖好小饭盒，拎起提包，要飞了：

　　“晏歇会！——明儿见！”

　　他走了，老王问我：“他说什么？喝酒的都是OE牛俊安乐居喝酒的都很
有节制，很少有人喝过量的。也喝得很斯文，没有喝了酒胡咧咧的。只有一
个人例外。这人是个瘸子，左腿短一截，走路时左脚跟着不了地，一晃一晃
的。他自己说他原来是“勤行”——厨子，煎炒烹炸，南甜北咸，东辣西酸�
说他能用两个鸡蛋打三碗汤，鸡蛋都得成片儿！但我没有再听到他还有什�
特别的手艺，好像他的绝技只是两个鸡蛋打三碗汤。以这样的手艺自豪，�
多也只能是一个“二荤铺”的“二把刀”。——“二荤铺”不卖鸡鸭鱼，�
么菜都只是
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活着，爱着，寻找着，等待着，朦胧着，迷惘着，试探着
接触着，了解着，回避着，拥吻着，火热着，干着
吃着，喝着，逃避着，发泄着，疯狂着，颓废着，虚度着
遭遇着，煎熬着，远去着，消逝着，毁灭着，飞着
==============蜘蛛==Jamtion@writeme.com==ICQ#7528151------------

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