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发信人: icehall (司徒长风), 信区: Reading
标  题: 激情烹调.SEX(11-3)(转载)
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年03月26日12:28:07 星期一), 转信

【 以下文字转载自 icehall 的信箱 】
【 原文由 icehall 所发表 】

激情烹调.SEX(11-3)
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http://www.sina.com.cn 2001年03月15日13:35 新浪生活
　　新浪网友：莫须有
　　其实要做菜做出花样来，还真是挺难的。尤其是大家都这样上班，在家里呆的时间
也不多，不可能有多少时间去考虑一顿饭的食谱，什么都是凑合将就。菜市场里的东西
也少有新鲜的：蔬菜虽然种类不少，他爱吃的却不多，尤其可恶的是他越喜欢吃的东西
季节性变化越大，比如竹笋、丝瓜之类。肉类也没多大差别：猪牛、鸡鸭、鱼虾，此外
就不属于可以经常入口的类型。这些东西天天吃来吃去，一年到头，哪种也都吃了有上
百次，真是让人厌烦了，除非在烹调手段上加以变化。可是普通人哪有这样的功力呢，
天下像小桃红这样的人如果太多，餐馆都只好关门大吉。不过她今天晚上提供的菜单实
在太没意思了，李晓莞几乎有一种上当受骗的感觉：说穿了就是红烧牛肉，加这样加那
样，只不过故弄玄虚，并且也没什么本质的改变。看来她根本就没有认真考虑，只是胡
乱堆砌材料应个景儿。
　　根据自己的就餐阅历，李晓莞虽然没有做过牛肉，也知道这牛肉是很不好对付的一
种。纤维那么粗，肯定不好切；而且一定不容易熟，因为他以前在饭馆里经常吃到半生
不熟的牛肉，当然，也有被弄得焦头烂额的——真正火候不错、味道鲜嫩的牛肉从来都
难得瞻仰到，所以他印象中的牛肉也是软绵绵的，想到要把它弄熟就够了，简直就是艰
巨任务，让人望而生畏。不过这几天跟往常不同，需要的时候有人可以帮帮忙，最起码
不再孤单。梁挽涛和秦淡眉虽然根本不到厨房里替他烧饭烧菜，至少会做点儿基本的杂
务，诸如剥蒜拍姜一类的粗活，好歹还使唤得动。要不是秦淡眉在旁边，李晓莞就会把
铲子硬塞到梁挽涛手里，连炒菜也让他代劳。
　　梁挽涛以前还算比李晓莞勤快。以前李晓莞跟他一起回家玩儿，要是碰上他父母都
不在家，他就只好自己卷起袖子来做饭，最后还能凑合着填饱两个正在长身体的人贪得
无厌的肚子。不过他做菜的过程中也是以新发明和新创造居多。李晓莞还记得第一次看
见梁挽涛做饭倒给吓了一跳，因为梁挽涛自告奋勇地做鸡蛋给他吃。李晓莞在家的时候
最恨吃鸡蛋，管它怎么做的都不喜欢，反正是吃腻了；所以每吃一个鸡蛋，都要赚到一
大堆好话，而且要等老妈喂到嘴边才张口，根本就懒得注意这些破玩意儿是怎么做熟的
。看梁挽涛做鸡蛋的时候他才发现以前错过了很多热闹，在家的时候原本可以经常参观
的：梁挽涛把锅烧得通红，一大勺油泼下去，火苗立刻腾起来；他再把鸡蛋打下去，铲
子一顿乱划，空气里很快就充满了香味儿，紧接着开始有糊味了；这时候他又舀了一瓢
水，哗啦一声淋在鸡蛋上，蒸气马上就弥漫了整个屋子；梁挽涛就不慌不忙地告诉李晓
莞说等水烧开了就可以吃了。整个烹调过程中动静还挺大，基本上是声光电等各种效果
全部都有，李晓莞觉得就跟看戏似的。后来梁挽涛还曾经做过一次牛肉来招待李晓莞，
李晓莞敢肯定，他刚才之所以一看菜单里出现牛肉会叫嚣得那么厉害，也是想起了当时
炖过一次红烧牛肉，那味道虽然不怎么样，好歹也在两个小时之后给弄熟了，大家饿得
发昏，顿时一抢而光。
　　但是梁挽涛跟秦淡眉结婚后就变懒了。或者说秦淡眉的烹调水平比他高，让他自惭
形秽。李晓莞见识过秦淡眉的厨艺，一律是江南风味，做的菜虽不如本人精致，还算凑
合，但是他个人不欣赏甜味菜，所以对秦淡眉的作品一向敬而远之。真正对他知根知底
，手里刀铲叮当两声就能让他肠胃活动的人，近处就只有冯青青，回到家里还有他自己
的老娘。冯青青她妈张阿姨虽然功夫卓绝，却不像青青和老妈那样对他的一些小爱好和
小特点了解得那么清楚。
　　梁挽涛据说最早曾经对李晓莞抱过幻想。他也去过李晓莞家，正好都赶上家里没人
，以后就再也不去了，因为在李晓莞家里一样得他自己动手，说起来还是去做客。梁挽
涛说：“我倒宁愿在自己家里，拿什么东西也方便，也不担这个虚名，免得心里不平衡
。”李晓莞有他这句话，后来更加问心无愧地去梁家蹭饭，以至梁家父母后来都习惯了
多做一个人的饭；至于梁挽涛自己不上他们家去，那是活该。“俱往矣。”李晓莞想起
这些往事，不由得感慨时间过得真快。所谓“三十河东三十年河西”，谁能想到有一天
梁挽涛和他在一起的时候，竟然可以不费什么劲就吃现成饭，而且还是他李晓莞动手？
除了像秦淡眉这样亲眼见过之外，只怕说给谁都不会相信。当年有人用这三个字夸口说
历代帝王都不如自己有满腹雄心壮志和一身精明手段，后来果然也做出了一些前无古人
后无来者的举动，让全世界思维正常的人都瞠目结舌；李晓莞现在突然想到这三个字，
却觉得人是物非，环境和时间都已经改变，难得再像从前那样可以无忧无虑，免不了有
几分惆怅。这时候一缕香味传出来，锅里的牛肉已经好了。
　　

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                                     淡忘的不仅是回忆，
                           还有曾经刻骨铭心的你。

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