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发信人: fzx (化石), 信区: Reading
标  题: 白雪红尘--35
发信站: 紫丁香 (Sat Sep  5 10:56:08 1998), 转信

                             三十五

　　这天中午我正在开鸡，葛老板从外面回来，身后跟着一个人，背了一袋菜。
看那袋子我知道是老板从超级市场买来的处理芽白。那人放下袋子，露出了脸，
竟是周毅龙。他朝我点头，我说：“来上班啊？”他说：“是你啊，我猜是谁呢
。”葛老板早就说还要请个人，他自己做腻了不想做了，没料到来人竟是周毅龙
。

　　葛老板带他里外看了一圈，他跟在后面，挺谦卑的样子。我心里暗笑，这么
狂的人，也被治住了。他的到来使我有了一种竞争意识，老板不想上锅炒菜了，
那个位子还不知归谁呢。看了以后，老板又载他回了圣约翰斯。第二天上午，周
毅龙自己来了，和我一样系上围裙，戴了
白色纸帽。葛老板叫他去洗碗，洗了碗
又要我教他包蛋卷，说：“以后有什么事你招呼他做一下，你熟悉些。”我说：
“老板，还是要你自己安排。”他说：“没关系啦。”我有意更麻利地包得飞快
，他“哦哦”地叹着，笨拙地跟了我包。晚上我们睡一间房，他打鼾我睡不着，
就拼命咳嗽弄醒他。这样过了一个星期，星期六晚他搭丹尼的车回圣约翰斯去了
。葛老板说：“明天中午到老周家去做客。”我一听急了，好快的动作，一来就
盯上炒菜的位子了！想起这赵洁真是了不得。我说：“老板娘也去？”他说：“
去就是全家去。”我一急就把赵洁偷东西上法庭冒名顶替的事都说了，葛老板听
了直笑，又说：“没关系啦，她上她的法庭，只要他做事好就可以。”回去我把
这件事跟思文说了，她先说我把赵洁的事揭出来是对的，又说：“赵洁在圣约翰
斯就没几个人是她的对手，她的心思可以拐九十九道弯，你小心点。”

　　下一个星期葛老板说：“今天你们做吃的，一个做中午，一个做晚上。除了
虾，什么东西你们找着做。”挑战来了！周毅龙也意识到了这点，说：“你先来
，你做中午，你做中午。”我说：“你别客气，你先做。”他说：“你先来先做
。”我想了想，就用出餐的料做了一个宫保鸡丁，一个马碲牛肉片。做好了，每
个
人盛了饭，夹了菜到餐厅去吃。葛老板用广东话问丽莎：“怎么样？”丽莎说
：“ＩｔｓＯＫ。”

　　周毅龙吃着，拿一张餐巾纸垫在餐桌上，把一些鸡肉牛肉挑出来放在上面，
用筷子敲得“答答”的响。我突然意识到这是一种阴险的提示，心里骂着：“操
你妈的，什么东西！怪不得跟赵洁能缩到一个被窝筒里，原来一窑货！”我满腔
愤怒仍不动声色，斜眼去看老板的神色，也没什么特别的反应。我自己又把菜细
细品尝了，还过得去。

　　晚饭是等餐期过了，到九点多钟才做。周毅龙转来转去，把所有的东西都看
了个遍，说：“今晚就在鸡皮里打滚了。”我听了好笑，平时鸡皮都扔掉，他今
天要用来做菜。他自作聪明，想出奇制胜，一鸣惊人。我也不理他，心里等着看
他的笑话。葛老板看他在切鸡皮，也不吭声。周毅龙做了个鸡皮咖喱土豆，一个
鸡皮炒三丝。珍妮吃了一口就皱了眉说：“太油了。”拿了两个鸡蛋自己去炒。
丽莎也不知从什么地方弄出点酱菜来吃。我在心里暗喜，几乎就要笑到脸上来。
鸡皮我一块也吃不下，本想学了他夹出来，把筷子在桌上高敲得“答答”响，想
看戏剧性效果已经够了，又何必落井下石。吃完饭葛老板对他说：“鸡皮以后还
是不要吃它，这里的人从小营养就好，怕油，这里不是你们国内。”*
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地陪着笑。我在一旁几乎想说，他们上海我不知道，我们那里也没有兴专吃鸡皮
的。还是忍住了走到一边去。

　　晚上两个人继续在灯下开鸡，周毅龙有点神不守舍，恍惚之间切着了左手食
指。他捏着手指站在那里，血直往下滴，脸色苍白，眼睛直勾勾的呆了一般。我
问：“深不深？”他直点头。我赶快找了创可贴给他止血，里面白白的骨头都看
见了。葛老板走来说：“要不要载你去看医生？”语气之间有点不耐烦。周毅龙
嗫嚅着说：“不要，不要。”嘴唇直哆嗦。葛老板要他先上楼去休息，他就上去
了。

　　十二点多钟我搞完了卫生上楼去，周毅龙还坐在床上发呆。我说：“切总是
要切几刀的，我都切过十几刀了。”他说：“挨了一刀在手上，就戳了一刀在心
里，这个社会真它妈的残酷。”我说：“你骂它你还扔了博士学位跑过来。”他
说：“真的是残酷。”我说：“你有钱了它就仁慈了。老周，过几年你就会发了
，发了叫别人给你赚钱，你做场外指导，不用动手。”他说：“怎么就说我过几
年会发？”我说：“你和赵洁配合起来，不发还有天理！这圣约翰斯也没人能发
了。”他望着我，惦量着我这话的真假。我不理他，上了床去睡。他说：“这个
社会真它妈的荒谬，谁都是你的领导，黄黄脸的文盲也是你领导*
愕锰鹛鸬匦*
着给他看。”我说：“谁叫我们自己想出国，本事又没有，跟个文盲也差不多，
凭一把子力气生存。这里的文盲说话还滴溜溜的呢，哪象我这样结结巴巴大舌头
？”他说：“荒诞感到这里算领会透了。”我说：“我来久了，也习惯了，还能
在心里把自己当个人物？谁管你是干什么的，博士也好，天士也好，没人理这套
。”他说：“赚点钱还是要去读个学位，这样会有出头之日？”

（以下略去５００字）

　　葛老板开始要我上灶，先学炒大锅饭。有时生意忙起来，就叫我炒饭出餐，
偶尔也要我炒菜，他在一边指点，又要我把菜谱都背熟。周毅龙在后面洗碗，脸
色总不好看，把我当成了对头。

　　餐期过了我到后面去做事，他嘴巴独自嘀嘀咕咕含糊着也不知说些什么。我
心理上有了优势，就保持着一种宽容的沉默。他做事不很利索，经常出错，挨老
板骂比我刚来时还多。老板走了他就跟我说：“这世界真荒诞。”我也不搭腔，
把话岔开去。有天我们两个包蛋卷，拿去炸裂了好几个，葛老板用一个碟子装了
，摆到案板上说：“你们看你们自己看。是怎么做功夫的？生的也是双手呢！”
我心里明白老板在转了弯骂他，因为我从那次以后再也没出过错。周毅龙拿了一
个仔细去看，似乎在辩认是不是自己包的。我看他又来
这一套，正想申明几句，
老板对他说：“看也没用，就是你包的。”他又去翻看另外几个，口里说：“是
吗，是吗？都是我？都是我！”老板去了，他四面瞧瞧，突然摸了菜刀往案板上
一砍说：“我把你这狼心狗肺忘恩负义的东西！”刀的一角砍入塑料案板，微微
抖动。我往旁边一闪说：“老周，你别吓我！”他马上又转了笑脸说：“你不会
去汇报吧？”我说：“你说了什么呢，我没听清，要不你再说一遍。”又想起他
骂得怪，请老板吃了餐饭都没抬举他，原来这就是忘恩负义了。

　　又有一次葛老板在楼上没下来，珍妮送单来了，我就去炒菜。老周在旁边看
了单，就去炒饭，看来他平时还是留心了的。我说：“小心老板会骂人的。”他
说：“骂什么，炒个饭谁不会炒，神秘兮兮的！”我只好由他去。这时老板从楼
上下来，说：“老周，你把自己的事做好就可以了。”他打下火头的手柄，悻悻
地走了。我做完就到后面去，他慢悠悠地翻了一个白眼看着我，我只作不懂。他
含含糊糊好象自言自语地说：“跟着老板转啊转，狗一样的转啊转。”我把手中
的刀往案板上一拍说：“老周你放什么阴屁！”他说：“我骂谁，我跟我自己说
话。”我说：“跟自己说话到厕所关了门说，在我面前苍蝇哼什么哼的！我不跟
老板转，倒跟你转？你
又不ｐａｙ我！什么时候你把本事拿出来能ｐａｙ我了，
我跟你转。你有了那天，也别在心里骂我势利眼。”他吓着了，低头切菜，不再
做声。看他那么老实的样子，我心里又不忍，觉得自己太过分了。过了一会他又
若无其事地和我讲话，我想：“皮倒是厚，要我怎么做得出来。”

（以下略去６００字）

　　有天晚上老板煎牛排做晚餐，我看着牛排在平炉上煎得吱吱响，算一算人数
少一块牛排，想着该是我和老周两个吃一块了，心里就紧张起来，不是滋味。盛
了饭我想赶快走开，葛老板把一块牛排切开，拨动一边，说：“这是你的。”我
马上说：“叫老周帮我吃了，我不喜欢吃。”端了饭碗赶快到餐厅去。

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