Russia 版 (精华区)

发信人: moscow (郊外的晚上), 信区: Russia
标  题: 伏特加简介
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Mar 16 10:06:47 2004), 站内信件

伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的，是俄国具有代表性的白 

酒，麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原 

料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原 

酒液用活性碳吸收它的味道。 

    伏特加酒分两大类，一类是无色、无杂味的上等伏特加，另一类 

是加入各种香料的伏特加（Flavored Vodka).伏特加的制法是将麦芽 

放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后再放入 

连续式蒸馏器蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓缓 

的通过白桦木炭层，制出无色的成品酒，这种Vodka是所有酒类中最 

无杂味的。其酒口感——纯净干冽。 

   伏特加酒就产地而言分为俄产和英产两类：1、俄产伏特加酒是 

最好的基酒，它是最正统的伏特加。它是通过以上方法酿制而成。 

2、英产伏特加是没有通过过滤的伏特加，它是通过填加香料酿制而 

成。 

    其流行品牌有：皇冠（Smirnoff) 

                  斯多里施那亚/红牌/（Stolichnaya) 

                  莫斯科伏斯卡亚/绿牌/（Moscovoskya) 

    伏特加饮用：净饮：将酒置入小杯中，一口一杯饮用。 

       注：绿牌在饮用时将酒温降至-18度左右，待酒液出现粘稠 

           状时饮用，其口味独特。 


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      傍晚时候的雨燕,
      无法克制内心的欢畅,
      喜悦冲出了喉咙,  
      在空旷的原上四处回荡.


※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 210.46.64.5]