Russia 版 (精华区)

发信人: tiandewen (caxap), 信区: Russia
标  题: 俄罗斯风俗
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Mon Dec  6 21:19:44 2004)

俄罗斯民族饮食习惯有以下几大特点：

　　酸：俄罗斯人喜欢吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、汤也多以酸为 冷：午餐多数
是冷盘。以红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等
为主。
　　汤：俄罗斯人午餐、晚餐喜欢喝汤。有各种肉汤、鱼汤、酸菜汤、红菜汤、白菜汤等
。
　　酒：俄罗斯人喜欢喝烈性酒，而且一般酒量都大。
　　茶：俄罗斯人喜欢喝红茶，在茶中加柠檬片和糖。倒茶时，先从茶炊里倒出一些酽茶
，然后用水冲淡。
　　主食：主食大多数是以黑麦、小麦面粉制成的面包。黑面包是俄罗斯人爱吃之物，并
常用来作为待客的食品。 
　　副食：主要是鱼、虾、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸
羊肠等。蔬菜有黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和圆葱。但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼
、海蜇、海参)和木耳。

　　吃的规矩

　　在服务性场所，一般给小费，也叫茶钱。付帐的时候酌情多付一点儿，然后说"不用找
"，就行了。
　　应邀做客时，进屋应先脱衣帽，向主人及其他人间好。在主人家里，应先向女主人鞠
躬问好，然后坐在主人让给的位置上。
　　吃西餐时，应左手持叉，右手持刀，面包通常用手拿。饮酒时用右手拿杯；嚼东西时
应把嘴闭上，不能嚼出声来。吃水果一般削皮。在宴会上须"绅士"一些，照顾好身旁的妇
女。

　　卫生习惯

　　俄公共场所禁止吸烟，不许随地吐痰。在街上，即使你离人群很远吸烟，也会有人走
过来"关照你"。俄罗斯人这方面公德意识很强。
　　俄罗斯人有"泡澡堂"的习惯。他们的澡堂很独特一蒸汽澡堂。澡堂里有炉子、上面放
有烧热的石头，把水泼到石头上，立即出现蒸气，然后用白桦树条编成的"小扫帚"拍打身
子。

　　打招呼 
　
　　 俄罗斯人对称呼相当有讲究。在大街、商店、公共汽车等场所，你可称对方"您"或"
同志"。如果进一步交谈，你可以按对方性别、年龄，分别称先生、小姐、女士、朋友、小
伙子。
假如你与俄罗斯人在一个较正式的场合互相认识和交谈，应该努力记住对方的全名，既要
称呼他的名字还要加上

　　父姓，以示尊敬和客气。而且千万要记住：称"您"不能称"你"。

　　交际禁忌

　　让烟时，一般要递上烟盒让其自取，不能只合一支。特别应注意不要用一根火柴替三
个人点烟。男人吸烟时，应先问问身边的妇女介不介意。出门进门，男子应帮助同行妇女
穿大衣、开门。

　　谈话时应看着对方，不插话，以示尊敬。上厕所的代语是"对不起，请等一下"，或说
"对不起，我去打个电话，请等一等"。握手时要摘下手套，不能摇对方的手。如果关系一
般，轻轻地握；关系很好时可以用力。对年长者的妇女，不应先伸手；对初次见面的妇女
，可先鞠躬。假如你是女子，切忌用裙子当扇子扇风，以免引起不必要的误会。对他人不
得用手指指点点，交谈时不要大声嚷嚷。俄罗斯人在公共场合要么不说话，要么低声交谈
，很文明。　　　　
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劳动最快乐
吃苦也是一种资本 
贫困也是一种财富 
舍弃也是一种选择 
简单也是一种时尚 
缺陷也是一种美丽  


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