Biology 版 (精华区)

发信人: AFisherman (渔父), 信区: Biology
标  题: 虾蟹
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年03月28日15:49:52 星期三), 站内信件

     虾蟹是节肢动物的另一家族，同属于甲壳纲的十足目。这类动物与人类有着十分密
切的关系，有些是主要的水产养殖或捕捞对象，其中尤以虾、龙虾和蟹等，在我国海洋
渔业捕获物中产量相当大，特别是对虾、毛虾、梭子蟹等，营养丰富，产值很高，地位
更为重要。我国的虾蟹种类非常多，通过大量的调查研究，目前已发现的约有1000多种
，其中虾类400 多种，蟹类600多种。
     对虾是我国沿海的重要虾类，因它主要产于黄海、渤海，是黄海、渤海的海鲜特产
，所以被人们视为“黄海、渤海的珍品”。生活在我国南海的斑节对虾，大的个体一个
就有0.5公斤重。 体长达40厘米左右的龙虾，个体通常重l公斤～1.5公斤，大的可达3公
斤～4公斤，最大的可达5 公斤堪称“虾中之王”。
     生活在我国海洋里的蟹的种类也特别多，有肉细味美的梭子蟹，有行走如飞的沙蟹
，有能上树的椰子蟹，还有背甲沟纹似关公脸谱的关公蟹等等。但是，蟹中之王却是生
活在日本海和白令海的高脚蟹。高脚蟹的身体有30多厘米长,一条腿就有1.5米左右，两
边的腿伸直了差不多有4米，体重约7公斤是世界上最大的蟹。
     人们只知道虾、蟹的肉味鲜美，而对它的甲壳却弃而不用，这是一种极大的浪费。
要知道，从虾、蟹的甲壳中能提取许多有用的东西。例如，用虾、蟹的壳可以制成很好
的纺织品浆料，这种用“虾皮蟹盖”制成的浆料，颜色鲜明，不易被水洗掉，而且成本
低，可以节约大量面粉。此外，还可以从富含几丁质的甲壳中提取用途广泛的几丁胺，
几丁胺具有吸附作用，是净化水质的一种沉降吸咐剂。几丁胺还可以制成医用手术缝合
线，这种缝合线具有不会感染，能够被人体吸收而不用拆线等优点。
     在海边潮间带常可抓到一种头胸甲好似京戏中关公脸谱的蟹，名为关公蟹。关公蟹
常用足抓住石块或树叶，把自己身体遮盖住以便把自己巧妙地伪装起来而避开敌害。
     蜘蛛蟹长相丑陋，为何在头胸甲上或大螯上戴上几朵艳丽的鲜花？不，那不是花，
那是海葵，俗称“海菊花”。蜘蛛蟹靠触手上有毒的海葵来保护自己，以避敌害，同时
也可美化自己丑陋的身躯。
     有一种海绵动物常附着在寄居蟹的贝壳上海绵长满贝壳，只留下壳口让寄居蟹自由
进出寄居蟹便靠这海绵分泌的臭昧来御敌。
     背腹扁平、全身披盔戴甲的虾蛄，色彩斑澜，十分好看，长着一对酷似螳螂的大螯
，俗称“螳螂虾”。见到深夜在静静的海底观察动静、伺机捕食的虾蛄，就会使人联想
起静伏山岗、只待一跃而起的狮虎。虾蛄平时喜欢穴居于泥沙质的浅海底，常只露出头
用来观察敌情一旦猎物靠近便伸出双钳，迅速出击，只听“喀嚓”一声便可将猎物一分
为二，显示了虾蛄凶狠、残暴的面貌。它不仅善于“力擒”而且懂得“智取”，它往往
把自己的洞穴变成一个隐蔽的场所，甚至不辞劳苦，从远处搬来沙、石在自己居住的沙
穴旁筑起几条回旋的通道，一旦海底动物闯进犹如陷进迷宫，自投罗网。
     蛙形蟹的外形像一只青蛙，常把自己掩埋在泥沙里，只露出两只眼睛观察动静，寻
觅食物。

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                      沧浪之水清兮，可以濯吾缨；

                      沧浪之水浊兮，可以濯吾足。

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