Biology 版 (精华区)

发信人: surfer (冲浪爱好者), 信区: Biology
标  题: 《紫菜》
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年08月26日18:54:51 星期天), 站内信件

《紫菜》
紫菜
(porphra)
红藻。藻体为单层或双层细胞组成叶状体。基部以盘状固着器固着在基物上。紫菜的生
活史分紫菜阶段，线状体阶段小紫菜阶段。
紫菜富含蛋白质，矿物质(钙，铁，磷，碘，锌，锰)VA，VC，VM胡萝卜素，核黄素，烟
酸等。
紫菜性寒，味甘咸，有化痰暂且坚，清势利尿功效，可用于甲状腺肿，水肿，淋病的治
疗。紫菜最常见的食用方法是做汤吃，可以单纯紫菜汤，也可与香菇，虾米，豆腐配以
汤，则味道鲜美。

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