Biology 版 (精华区)

发信人: zhili (北侠), 信区: Biology
标  题: 超临界流体中的酶催化（6）
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Dec 18 08:23:08 1997), 转信

 From: Amao.bbs@bbs.sjtu.edu.cn (阿毛)
 Date: 16 Jun 1997 04:33:36 GMT

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 IX。 结语
 
 一些有机化合物具有比较温和的临界温度和临界压力，酶能够稳定地存在于它们
 的超临界流体中，进行生物催化。虽然，关于这种催化的许多基本情节，如：溶
 剂与酶相互作用的定性与定量，酶稳定性、活性、特异性的定量，等等，还有待
 进一步了解，但是，超临界流体是一种很有希望的酶催化基质。它具有如下优点
 ：
 
 1。 有机非水基质共有的优点：
  
 a.  以水为产物的反应可进行到底；
 b.  疏水底物的溶解度增高；
 c.  酶不溶而易于回收；
 d.  酶的热稳定性增高；
 e.  细菌无法生存，其污染不存在；
  
   2。在物质转移、反应活性及特异性调控、反应－分离一体化方面，较有机溶液
 优越之处：
 
   
   a.  气体般的低粘滞度、高扩散性，极低的表面张力，底物易从溶剂向酶活性
 中心转移；
      b.  气体与超临界流体完全混合，故气态底物的反应不受溶解度限制；
   c.  小幅度的压力或温度改变即可调节物理性状，并进而调节酶活性和特异性；
  d.  物理性状之一的溶解能力的易控性，便于产物的分离纯化；
  e.  溶剂本身易于回收再利用；
  
 3。 液体般的高密度，溶解能力大于气体基质；
 
 由于超临界流体基质的上述优点，其应用前景是广阔的。在理论上，超临界流体
 中的酶催化研究，即酶的结构、功能与环境三者关系的研究，则必将深化我们对
 酶催化现象的理解。
 
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         当爱在正确的道路上，爱会使你静心；
         当静心在正确的道路上，静心会使你爱。
 
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