Environment 版 (精华区)

发信人: lhqian (一心一意的革命者), 信区: Environment
标  题: 基因技术：提供日常饮食足够的维生?
发信站: 紫 丁 香 (Mon Nov 15 18:22:32 1999) WWW-POST

每日摄入足够的维生素E可降低罹患心血管疾病和癌症的危险，增强免疫系统功能，减缓
某些持续衰退的生理过程。但人们必须改变日常饮食习惯才能摄取达到治疗效果的足量维
生素E。内华达大学的Shintani和Dellapenna研究指出，运用遗传工程改变植物的新陈代
谢可以在植物体内产生高含
量的维生素E。他们以拟难芥属植物作为试验样本，成功地在其种子中得到了9倍于通常含
量的维生素E。在美国，目前食物中的维生素E约60％来自植物油。如果将此技术应用到蔬
菜种植中，人们在餐桌上就可获取能够达到治疗效果的足量维生素E。 
（原文：Elevating the Vitamin E Content of Plants Through Metabolic 
Engineering, by David Shintani, Dean DellaPenna) 

from:1998年12月11日  美国《科学》周刊282卷   第5396期   


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玉炉冰簟鸳鸯锦，粉融香汗流山枕。
外辘轳声，
敛眉含笑惊。
柳阴烟漠漠，低鬓蝉钗落。
须作一生拼，尽君今日欢。

※ 来源:·紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 159.226.92.155]