Environment 版 (精华区)

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标  题: 淡水鱼中之霸――鳡鱼
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Jun 20 13:57:24 2003)

鳡（Elopichthys bambusa）属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称：黄鱄、黄钻、黄

颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名：Yellowcheck carp 。

　　体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突

起与上颌凹陷处相嵌合。无须，眼小，稍突出。下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍

较小，其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰

色，颊部及其它各鳍淡黄色。

　　生活在江河、湖泊的中上层。游泳力极强，性凶猛，行动敏捷，常袭击和追捕其它鱼

类，一旦受其追击就难有逃脱者，属典型的掠食性鱼类。性成熟为3-4龄，亲鱼于4-6月在

江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育，秋末以后，幼鱼和成鱼又到干

流的河床深处越冬。生长十分迅速，性成熟以后，体长还在持续增加，最大个体长达2米，

重可达60公斤。

　　分布甚广，我国自北至南的平原地区各水系皆产此鱼。生长迅速，2龄鱼体重3.5公斤

。天然产量高，为江河、湖泊中的大型经济鱼类之一。但因大量吞食其它经济鱼类，又被

视为养殖业中的“害鱼”之首。其肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。每百克可食

部分含蛋白质18.1-20.8克，脂肪1.3-5.4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203

毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入药鲜用，

具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。

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  （国）灌字准号:1000-007   
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    ╠灌╣╠水╣╠许╣╠可╣
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       灌水办公室特此签发   

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