Environment 版 (精华区)

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标  题: 六种水不能喝
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Oct 25 17:51:41 2002) , 转信

生水：生水有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝了生水，很
容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、
水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起
疾病。
　　老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，对未成年人来
说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地
方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关
资料表明，老化水中的有毒物质，也随着水贮存时间增加而增加。
　　千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸
的水。这种水因煮过久，水中不发挥性物质，如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很
高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会
造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
　　蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸
盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进
入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
　　不开的水。人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可
分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到9 0℃时，
卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专
家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加2 1％—38％。当水温达到 10
0℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。
　　重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、
节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝
酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。



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