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发信人: ersy (mouse), 信区: Science
标  题: “核酸营养”：当代伪科学
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年05月07日14:27:42 星期一), 站内信件

“核酸营养”：当代伪科学
　　编者按：由于一些国内的专家仍坚持“核酸营养”说，我们不得不将国内国外的一
些权威性的知识在此做一展示。我们不得不追问：这些专家们难道不知道这些对他们来
说可称为常识的知识吗？既然我们自己的权威教科书都说“核酸不属于营养素之列”，
有关部门为什么当初会批准、并且至今仍坚持给它们“免疫调节”的功效呢？如果它们
的确有这样那样的神奇功效，厂家们为何不告诉消费者里面究竟加了什么宝贝？可以预
料的是，“核酸风波”最终将纯洁我们的整个保健品行业。
　　全国高等医药院校统一教材《生物化学》第８版１９１页（周爱儒主编，２０００
年１２月第５版３３次印刷，人民卫生出版社出版）：“核苷酸是核酸的基本结构单位
，人体内的核苷酸主要由机体细胞自身合成，因此核苷酸不属于营养必需物质。核苷酸
及其水解产物均可被细胞吸收，但它们的绝大部分在肠粘膜细胞中又被进一步分解。分
解产生的戊糖被吸收而参加体内的戊糖代谢，嘌呤和嘧啶则主要被分解而排出体外。因
此，实际上由食物来源的嘌呤和嘧啶很少被机体利用。”
　　中等教育统一教材《生物化学》第９９页（马如骏主编，２０００年１０月第３版
，人民卫生出版社出版）：“机体可以利用一些小分子化合物合成核酸，所以人体不需
要靠外界供给核酸。核酸不属于营养素之列。”
　　世界卫生组织在２０００年底发布的《建立世界范围的人类营养需求方案》报告中
，列出了人类所需的全部营养物质名称，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物、维生素、微
量元素等，其中并没有核酸一项。
　　美国联邦食品和药物管理局（ＦＤＡ）在１９９９年发布的关于营养品工业的报告
中，对核酸制剂的评价：“口服的核酸既无效也无影响，因为它们在被吸收之前，在肠
道内被改变或摧毁。核酸缺乏症并不存在。口服的药片和胶囊无毒。”（笔者注：“无
毒”不等于“无副作用”）
　　２００１年３月１日，英国《自然》杂志（国际上最权威的科学杂志之一）刊登了
一篇题为《中国的希望与炒作》的社论，评论中国科技界的现状，其中提到了中国的“
核酸营养”骗局。文章指出：“那些怀疑ＤＮＡ是有益食品的批评则被忽视或掩盖。像
一位海外华人说的：‘根据假论文制造的假药。＇”
　　最后还需要说明的是：“核酸营养品”和核苷酸类物质（即核苷酸衍生物）完全是
两个概念，也不同于反义核酸、基因治疗等尚属探索阶段的生命科学。
　　　　　　　（朱鹏程　开训志）   
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