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发信人: emacs (In the Name of Love), 信区: Science
标  题: 阿西莫夫最新科学指南·蛋白质
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年08月03日13:06:59 星期六), 站内信件


　　　　　　　　阿西莫夫最新科学指南·蛋白质

　　　　　　　　[美]I. 阿西莫夫　著　　王爱琴 译

　　　　　　　　　　　

氨基酸
氨基酸    胶体    多肽链    溶液中的蛋白质    蛋白质分子的分解
分析肽链    合成蛋白质    蛋白质分子的形状


酶
催化作用　　发酵　　蛋白催化剂　　酶作用

新陈代谢
把糖变成乙醇　　代谢能量     脂肪的代谢

示踪剂
胆固醇　　血红素的卟啉环

光合作用
光合作用的过程　　叶绿素



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※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 天外飞仙]