Fishing 版 (精华区)

发信人: wy (重金属), 信区: Fishing
标  题: 三 花 五 罗
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年09月26日10:36:12 星期五), 站内信件

　三花五罗 “三花”——是鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称。鳌花，肉细嫩，味美上口
，少刺，体重可达5公斤多，是我国四大淡水名鱼之一；鳊花，肉质肥嫩，脂肪含量亟其
丰富；鲫花，日用来烧汤或清蒸食用，也是产妇奶水不足的催乳良药。 “五罗”——是
哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼的合称。哲罗是凉水性鲑鱼中的大型肉食鱼，是
世界稀有冷水鱼种之一。肉质细密，可做馅包饺子、烩鱼片等；法罗，比哲罗小，但习
性相似，肉鲜美宜做汤；雅罗、同罗、胡罗，都属小型鱼类，最大一尺多长，这几种鱼
物美价廉，是城乡人民喜爱的佳肴。

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