Fishing 版 (精华区)

发信人: gunship (笑看风云@灌水之王), 信区: Fishing
标  题: 微波西湖醋鱼（又是微波炉）
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Oct 15 15:42:54 2003), 站内信件


原料：草鱼（或鲤鱼）取中段一段，葱三根，姜三片，黄酒一茶匙。
调料：酱油二汤匙，糖一汤匙，醋二汤匙，盐1/2茶匙，高汤一杯，淀粉一茶匙，麻油1

/2茶匙。
做法：1、鱼去鳞，洗净，切开腹部，摊平，在背部斜划数刀，擦干水。2、碗内放入三

杯水及葱、姜、酒，加盖，用强火煮四分钟；放入鱼，加盖再煮四分钟。3、取出鱼平放

在盘上。4、碗内放入三大匙油，用强火煮三分钟（注意油温勿过热冒烟）；放入调料，

加盖，再用强火煮二分钟；取出油及调料，淋在鱼身，并撒上葱、姜丝。



--
心灵应该象一朵白花：洁白，纯净；
信仰应该象一朵红花：坚贞，赤诚；
人格应该像一棵参天大树：高尚，挺拔。  
ftp://202.118.230.233/5上载incoming/1/9.gif
http://nna.vicp.net/lb5000/usr/6/6_371.jpg 


※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 202.118.247.1]