Fishing 版 (精华区)

发信人: gunship (笑看风云@灌水之王), 信区: Fishing
标  题: 吉林炸鱼（西餐）
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Oct 15 15:50:19 2003), 站内信件




   原料：青鱼（或草鱼、黑鱼等）净鱼肉；胡椒粉、盐、面粉、面包炸、
         鸡蛋、植物油。
   做法：1、将净鱼肉切成厚8毫米左右，大片数片，用刀背轻轻拍松。用盐、胡
椒粉略腌20分钟（不宜太咸）。然后两面蘸上面粉，放入打散的鸡蛋汁中，均匀蘸
上鸡蛋。再用面包渣裹于其上，用手拍紧。
         2、将油放入炸锅内热至五成，将火调小，鱼肉放入锅内，炸至微黄肉熟
，即可捞出装盘。一侧配以炸土豆条与煮过的胡萝卜及豆角条等。
   特点：颜色鲜艳，清香可口。


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心灵应该象一朵白花：洁白，纯净；
信仰应该象一朵红花：坚贞，赤诚；
人格应该像一棵参天大树：高尚，挺拔。  
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※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 202.118.247.1]