Fishing 版 (精华区)

发信人: gunship (笑看风云@灌水之王), 信区: Fishing
标  题: 芝麻鱼排
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Oct 15 15:51:17 2003), 站内信件




  调料：黄酒15克、味精少许、葱花、胡椒、盐、姜末、干淀粉各少许；植物油
500克（实耗100克）。
  做法：1、芝麻放入水中淘净，晾干，放入锅内炒熟，吹去皮壳。
         2、鱼肉切大片，放入碗中，加酒、味精、盐、葱、姜一起拌和，浸腌两
分钟。
         3、鸡蛋去壳打散，加上水淀粉调成糊状。将鱼肉放入蛋糊中挂糊后取出
。两面蘸上芝麻，粘贴均匀。
         4、锅内放油，热至五成时，将鱼排放入油内，炸到金黄色时捞出切块装
盘。芝麻鱼排
    原料：净鱼肉500克、白芝麻50克、鸡蛋一只、
  调料：黄酒15克、味精少许、葱花、胡椒、盐、姜末、干淀粉各少许；植物油
500克（实耗100克）。
  做法：1、芝麻放入水中淘净，晾干，放入锅内炒熟，吹去皮壳。
         2、鱼肉切大片，放入碗中，加酒、味精、盐、葱、姜一起拌和，浸腌两
分钟。
         3、鸡蛋去壳打散，加上水淀粉调成糊状。将鱼肉放入蛋糊中挂糊后取出
。两面蘸上芝麻，粘贴均匀。
         4、锅内放油，热至五成时，将鱼排放入油内，炸到金黄色时捞出切块装
盘


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心灵应该象一朵白花：洁白，纯净；
信仰应该象一朵红花：坚贞，赤诚；
人格应该像一棵参天大树：高尚，挺拔。  
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