Fishing 版 (精华区)

发信人: gunship (笑看风云@灌水之王), 信区: Fishing
标  题: 鱼烧豆腐
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Oct 15 16:08:11 2003), 站内信件

[主料]鲤鱼、草鱼或鲢鱼1条，豆腐500克。
[调料]葱段、姜片、料酒、酱油、白糖、味精、辣酱、水、  
     蒜苗丝各适量。植物油若干
[做法]1、将鱼宰杀洗净，切成3~4厘米长、1。6厘米厚的长方块。豆腐切成骨牌小
块。     2、炒锅加油烧热，投入葱、姜和鱼块，并烹入料酒，加盖略焖。  3、
加入酱油、白糖 ，烧上色时，加少许水，用旺火烧1分钟，然后继续加水，烧开后
滚约数分钟，再放入豆腐块，另加辣酱、味精，用火烧2分钟，出锅装碗，上面撒
青蒜丝即可。


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心灵应该象一朵白花：洁白，纯净；
信仰应该象一朵红花：坚贞，赤诚；
人格应该像一棵参天大树：高尚，挺拔。  
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※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 202.118.247.1]