Fishing 版 (精华区)

发信人: mine (mine), 信区: Fishing
标  题: 吃蛙鱼对贫血和爱感冒的人有好处
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年09月27日19:59:41 星期六), 站内信件

日本人吃早饭时，如果要加一道菜，大多端上来的是蛙鱼。尤其饭店、旅馆供应的早餐，
必定会给你端上一份加盐烤的蛙鱼。看来，日本人很爱吃蛙鱼。

    世界上蛙鱼尊尊鱼的捕获量大约100万吨，其中约三分之一被日本人吃掉了，这也证明
日本人爱吃蛙鱼。为什么日本人喜欢吃蛙鱼呢？这也是智慧之所在吧。

    蛙鱼是一种摄入食物营养平衡的鱼，这点在被科学证明之前，日本人已从生活中经验
中了解到了，自然面而然蛙鱼就经常出现在日本人的家庭之中的餐桌上。

    过去蛙鱼对被贫血和容易罹患感冒所困古的女性是非常珍贵的菜肴。如今，蛙鱼对贫
血和容易感冒的人有益这点，也被科学所证实。100克生蛙鱼肉的热量高达157千卡，含蛋
白质大约20克。加工后的蛙鱼（例如盐腌和酒＊腌的咸蛙鱼、冷熏制刀蛙鱼等），其营养
价值和新鲜时一样，一点没有下降。蛙鱼含有很多维生素Ａ，容易感冒、视力容易疲劳、
皮肤干燥，都因为体肉内缺乏维生素Ａ，建议这些人每天要吃鲢鱼蛙鱼。蛙鱼对身体十分
有益，可以增强患贫患血和容易著凉的人体质。蛙鱼最好吃的熟调方法是制成生鱼片吃。
旺季的蛙鱼生鱼门十分好吃。必需注要的是，新鲜蛙鱼是肉中有寄生虫，要经过冷冻处里
後再吃。 

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