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发信人: playerone (网络人生), 信区: Fitness
标  题: 糖分和纤维食物并食有助减肥
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年09月27日14:26:18 星期四), 站内信件

糖分和纤维食物并食有助减肥

　　日本最新研究指出，同时进食纤维食物及糖分有减肥效果，这与普通所认为的糖分
会致肥的说法刚好相反。
　　日本鹿儿岛大学农业学院的研究发现，以含20%糖分和2.5%的阿拉伯糖——一种在纤
维食品中找到的糖分的饲料，连续喂饲老鼠30天后，肾脏负极的脂肪及血液中的脂质，
比只吃糖分的老鼠平均减少了36%。但只吃阿拉伯糖的老鼠却未有减少。
　　研究人员称，糖分一般在小肠分解后，会转化为血糖及脂肪。但当吃下纤维时，纤
维中的阿拉伯糖会阻止酵素分解糖分，这些未分解的葡萄糖随后会送到大肠由微生物分
解，此过程将制造出大量有机酸。由于有机酸能减慢肝脏中的脂肪制造，可达到减肥的
效果。这种进食方法不但能减肥，而且有助于对抗痴肥现象，预防糖尿病及高血压，目
前他们正向此方向进行更详细的研究。

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