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发信人: wuaitaotao (全薪进缸转世大虎子), 信区: Friends
标  题: 文明进餐种种
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年01月23日11:04:39 星期三), 站内信件

（1）在餐桌旁，谈论的话题最好是食物。因为讨论一些复杂的或令人扫兴的内容
，就尝不出食物的美味了，所以还是议论食物和烹饪题材为好，这样也可增加食欲
。

　　（2）进餐姿势要正确。坐姿进食不压着胃，食物由食道经蠕动进入胃部也较
快。吃时自然呼吸，则消化液分泌畅顺。

　　（3）膳后不要用脑。人体中共有血液约5~6升。进食之后，胃部执行消化功能
，需要集中血液。吃完就用脑，血液就会流向头部，胃肠血少，影响消化，容易引
起胃病。听听轻松的音乐或舒适地休息一会儿为好。

　　（4）一定要吃早餐。人们进食，首先是为供给人体消耗热能所需的葡萄糖。
不吃早餐，人体所需的最低限量的血糖不足，人就缺乏活力，

　　 (5)晚餐要吃够。晚餐时间充裕，可以舒适地吃自己喜欢的食物，吃够才能补
充必要的营养。早餐、午餐不吃太多，能防止能量过剩。

　　 (6)用小碗吃饭有助于减肥。如果您有吃得过多的习惯，试改用小一点的碗。
食量减小，心理作用差不多，不会丧失满足感。

　　 (7)饭后右侧身躺卧休息。胃在左，右侧躺卧休息不妨碍胃的活动。不过，现
代人不忌饱食，则作轻度活动更有益健康。

　　 (8)晚上19时以后不宜进冷饮。晚上人体水分代谢不活跃，水分便积存体内，
若冷饮积存，降低体温，则不易消除疲劳。

　　 (9)吃过油腻的食物后，勿吃甜食。人体脂肪组织吸收了多余的葡萄糖、淀粉
后，就会经活性化变成脂肪，贮存起来。吃完肥腻东西后再吃甜食，容易发胖。

　　 (10)食物宜淡。味道太浓郁、太咸就会口渴，喝很多水，这也是虚胖的原因
之一，因此食物宜清淡。

　　 （11）进食前后不要运动。运动后进食，容易积存脂肪。食后30分钟再去运
动，所吸收的能量能有效地消耗掉。若想减肥的话，就宜食后运动。

　　 (12)饥饿时可饮水。过分忍受饥饿，身体处于缺少储备状态，吃东西时就会
自动贮存热量，化成皮下脂肪。喝一杯水，在胃内约停留20分钟，可暂缓饥饿。

　　 (13)先喝热水，然后进食，对减肥有利。喝热水，能活跃交感神经，抑制食
欲。

　　 (14)圆桌就餐最好。圆桌就餐，没有高低位次序，对各方面接触都比较方便
，有利于相互交际。

　　 (15)绝食一天可调节身体。这个时代，食品多而种类丰富，人们胃肠负担过
重。半年绝食一天，让胃肠休息，则身体状况会好转，情绪也会改善。

　　 (16)暖色的菜肴能增加食欲。橙色黄色之类暖色的菜肴、食物、能增加食欲
；紫、蓝等冷色食物则降低食欲；黑、灰色食物看起来常觉不好吃。

　　 (17)体力虚，则要吃肉。蛋白质具有特殊的生理功能，人体不能缺。肉类多
蛋白质，吃了身体觉暖，活力充沛。

　　 (18)不要吃烫口的东西，这不仅防止烫伤嘴，而且避免食道和胃受损。

　　 (19)鱼骨烤了吃。鱼骨含丰富钙质，骨髓含有磷、铁等矿物质、维生素，烤
至松脆，不仅香口，而且易于吸收。

　　 (20)不紧不慢，按自己速度吃饭进食，基本要求是细嚼慢咽。和人家一同吃
饭时，别管他人吃的快慢，吾行吾素，这样消化功能发挥得最好。 
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    呜哇
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