Girl 版 (精华区)

发信人: jrdudu (粉耳朵小鸟), 信区: Girl
标  题: Re: 提拉米苏的心意
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Tue Aug 15 22:30:05 2006)

据我所知，众多西点都有各自不同的意味
曾经喜欢爱尔兰咖啡的故事：
爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，
旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞航而传到世界各地。

      爱尔兰咖啡是这个酒保为了一位美丽的空姐而调制的。酒保在都柏林机场邂逅了这
位女孩，可能是一见钟情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香
而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。这位酒
保擅长的是调鸡尾酒，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终于想到了
办法，即把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名
爱尔兰咖啡，加入menu里，希望女孩能够发现。

      只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未
提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终于
发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。 
      
      酒保要花很多心血来创造爱尔兰咖啡,基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，这
就有很高的难度。首先是威士忌与咖啡的比例。威士忌约要一盎司多一点，三十几c.c.左
右（第一条金色线）。咖啡五盎司，150c.c.，比例约一比五（到第二条金色线）。女孩从
未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。因此酒保必须想办法让酒味
变淡，却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中，火候是很重要的。这就是为什么爱
尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热，而且有两条金色线的原因。

      爱尔兰咖啡对威士忌的选择，咖啡与威士忌的比例，以及杯子和煮法的要求很严格
，惟独对咖啡的选择却比较随便，只要又浓又热就好。除了因为女孩并没有特别喜爱的咖
啡外，也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保
可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执着，也不在乎她是否
会感动。

      酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，经过整整一年！当他第一次为她煮爱
尔兰咖啡时，因为激动而流下了眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷
用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久
后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的人。因为酒保做了两份menu，只有一
份里有爱尔兰咖啡，所以只有她才点得到。

      那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰
咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟悉，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱
尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说farewell，他们的故事才结束。fare
well，不会再见的再见。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时就是问了她一句:"Want some te
ardrops?"因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。 
 

      她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没有发现。
后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她:"Wa
nt some teardrops?"没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡
便开始在旧金山流行起来。这就是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行于
旧金山的原因。空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔
兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱
尔兰咖啡是咖啡。因此，爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误
也许女孩子就是容易相信这些浪漫唯美的东西吧。
【 在 lonelywind (老虎不发威，你当我是Hellokitty！) 的大作中提到: 】
: QQ里有个好友名子就是提拉米苏。
: 一直不知道是啥意思



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