精华区文章阅读

发信人: dandy (我爱长发飘飘), 信区: Love
标  题: 爱情做菜论
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年11月19日21:12:34 星期天), 转信

　前言：我发现一个规律，每回我玩深沉写点严肃“情感”的时候，总是招来一片
喊“酸”声，可是我的一点正经没有的版砖系列，却每每赢得一两下稀稀拉拉的掌
声。关于爱情，我提出的反动言论大概已经有“两极论”“爆炸论”“园丁论”“
杀人论”等，昨天又整了个“艺术论”，内容一如既往地俗，名字却不小心沾了一
点雅味，心里有些不好意思，于是今天干脆再来个由表俗到里，从头俗到底的，就
叫爱情厨子论吧。

　　我看，一个完整的爱情过程，就象给自己做顿饭吃一样。

一，做饭第一步，买菜--女人就是菜，你想吃的菜。

  　城里有很多菜市场，你到哪里去买，一般� 决于方便，大雁塔的不会去北门菜
市场买。同理，找对象嘛，虽说现在不至于限定在周围那几个村的地界里，可跨国
恋爱总之还是少的很，一般都还是在自己生活的圈子里面或者周围吧。市场里有很
多菜，你买哪一种（限定一次只能买一种！），取决与你的口味。当然，理论上还
有个价格的问题，不过，价格贵的通常只是少见而已，味道不一定好，而且专家说
，还是大众菜最有营养，比如说罗卜什么的。是啊，罗卜白菜，各有所爱，反正你
总是要跳一种的，你没挑上的，也别担心，总有别人挑了去，反正晚上菜市场收摊
时菜贩子都是空车走的。假定你最爱吃的菜就是醋溜白菜，你这就去买一颗白菜。
菜市场有很多白菜的，比如说总共有三千颗，你只买一颗，那么，你买的会是哪一
颗？这里有一个很重要的理论问题，或者说一个理论误区，就是很多人相信买哪一
颗是“姻缘注定”的，是“上帝给我安排好的”。这是不科学的，要么是迷信，要
么是故意骗人也自欺欺人。我说，买哪颗就跟抓阄一样，是随机产生的，一点都不
神秘，也没有什么浪漫的。比如说，你图省事，于是就在菜市场进口第一个卖白菜
的地方站住了，然后就挑，你可能想着最上面的不干净，于是翻了一下，然后看到
某一颗白菜（比如说叫A），觉得她比其他白菜顺眼，就买了她（它）。买了之后
，你会觉得，我这颗挑的不错呀。其实在那个卖白菜老头看来，每一颗白菜都是一
样的，最上面的和第二层的没有干净程度的区别，因为他刚才才翻了一遍，你拿的
那个也许刚还在第一层呢！至于A白菜好看，顶多是多剥了一层叶子而已。这是很
重要的一个观点，就是白菜是同质的，本来没有什么大区别。只是你买了白菜A，
看的习惯了，或者最终吃了感觉味道不错，于是你就把时间倒推，硬说原来挑的那
个A特棒，这在逻辑上是不通的（无非是为了骗骗A安慰一下自己顺便给别人吹个牛
而已）。在文字上，与其用“挑”了A白菜，不如说“碰”见了A白菜。如果你当初
碰见的是B白菜，后来你可能也会说“看，我挑的B白菜是最好的”----乱用“最”
字，这就是恋人同志们的不尊重科学不严谨的地方，还好，这个毛病我觉得挺可爱
。

　　二，工具有时被忽略，却是做饭的前提条件

有了原料（白菜A），有了厨子（你），该干活了。且慢，有工具吗？煤气灶，锅
，铲子，   谓创祝ㄗ龃琢锇撞舜缀芄丶矗┒急钙肓寺穑磕阋残砘崴怠罢庥猩叮�
谁家都有！”问题是，我在这个爱情厨子论里，这些东西代表的是广义的爱情的物
质基础：房子，家具，电器。..说白了，就是钱！MONEY！怕不是每个人都不是敢
随口吹牛“谁都有”了吧。

　　买菜的人其实是不会犯这个低级错误的，做饭的工具的确每家都有。但是谈恋
爱的人却可能掉入这个关于爱情与金钱的陷阱里去挣扎的狼狈不堪。就是有时先买
了白菜，却突然发现自己没有做好做饭的准备，或者说，是没有能力准备。爱情和
金钱谁第一？我说啊，逻辑上我相信爱情第一，但是时间上，我建议把金钱排到前
面。先有了物质基础，再谈恋爱，没有什么后顾之忧。把次序搞颠倒了的话，你就
忍心把好好一颗白菜放蔫放坏？你愿意，白菜还不愿意呢！

　　总结：千万别小看做饭工具，在爱情问题上，建议响应毛主席号召，“深挖洞
，光积粮，缓称王。”

　　三：味道怎么样，手艺是关键

　　行了，只有“厨子，白菜，工具”三要素都配备的情况下，才真的可以开工了
。醋溜白菜是个家常菜，不妨假定大家都会做吧。但是：每个人的手艺其实是差别
很大的！要不，为啥要有专业厨师，还有分级，大饭店都要有名家掌勺呢？

　　比如，把白菜切成多大的块？总共是73块还是84块，均不均匀？放一两油还是
一钱油？油热了再放盐还是先放盐再放油（假设真有人这么笨吧，为了说明差别之
大嘛）？什么时候放菜，放醋？什么时候算熟？（假设这些问题都直接影响最后的
味道吧，呵呵）总之这个过程每个人手法都不同，结果同样的原料（白菜A），同
样的条件，不同的厨子做出来的醋溜白菜，味道可能大大不同。就根据这个水平差
异，有人当了国家一级厨师进了中南海专给领导做国宴，有人浪费了很多油盐结果
还把菜炒糊了！好在一点，这反正不是给别人吃的，都是自己享用劳动成果！

　　四，爱与性问题---烤饼理论

　　光顾说了做菜了，不能没有主食吧。过年米饭馒头吃的腻了，咱就烤一个饼来
吃吧（不管是河南人的单馍还是山东人的大饼或者是陕西人的锅奎）。

  　饼有两面，一面呢，就是爱情吧，另一面呢，就是性� 。我看，你要是真饿了
想吃饼想把它烤熟，你就得两面都拷，过一会翻个面，熟的快。你要是只烤其中一
面，不管是哪一面，如果老不翻的话，我告诉你，最终你只会把它烤焦烤糊，是烤
不熟的！好了，醋溜白菜也有了，饼也有了，就开吃吧。大家原料都是一样的，谁
也不要抱怨啥。你手艺好，吃的有味了，就再斟上两盅幸福的小酒，乐呵乐呵。你
要是手笨呀，菜胡了，饼焦了，咳，能怪谁？生米已经做成熟饭，你就凑合着自己
吃吧�
--
昔我往矣,杨柳依依，今我来思,雨雪霏霏。
行道迟迟,载渴载饥, 我心伤悲,哀人莫知。

※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: wuyc.hit.edu.cn]

Love 版 (精华区)