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发信人: cricri (写写), 信区: Memory
标  题: Re: 米花
发信站: 哈工大紫丁香 (Sat Nov  1 17:56:05 2003), 站内信件


想不到大家小时候那套玩意总是一样的.

我记得爆米花的不固定,总是挨着村的走.那种炉子有点象瓶子,架起来可以摇,差不多快好
的时候,那人把那瓶子拎起来,对着个铁丝编制的圆筒,砰的一下,白白的米花就在那个铁丝
筐子里了,然后我们把自己那份小心地倒出来,装好,拿回家,但路上要吃好多.

米花是大米,苞谷花就是用玉米粒,不象现在说爆米花是玉米的那种.现在想想也不好吃的,
吃一口,有时候甜,有时候因为糖精不均匀,还觉得苦.

后来还有那种做米花糖的,不知道怎么做一下,从机器,我觉得象是拖拉机里面拉出来管子一
样的米花糖,中间是空心的.如果单是玉米的话,干干柴柴的,不好吃,玉米加上大米,有点酥
脆,味道不错.我记得特别喜欢要那种特别长的,而不是一节一节的.做的时候不要中间截断
,一圈圈象洋号的那种铜管,抱着慢慢吃.


【 在 nono 的大作中提到: 】
:     米花是一种用大米经过加温加压后爆出来的食品，有别于“哈里克”，是传统的..
: 食品。米花总是和过年联系在一起，新衣服，好吃的东西，一大群孩子的玩耍，在爆..
: 的那一刹那可以感觉到真切的喜悦。
:     我不善于观察或者说不善于描述，带上一小袋米，装在黑乎乎类似橄榄形的炉子..
: 倒点糖精，看着老大爷摇着炉子，想象着炉子里米粒跳跃的样子，等待的过程是幸福..
: 大爷停下摇着的炉子的时候，我都会走远点，双手捂住耳朵，以至于我从来没有看清..
: ，最后的巨响是通过什么方式产生的。从大布袋里倒出米花，一直惊讶于原本一点点..
: 是如何变得这么多的。米花是要抢来吃的，据说抢的东西都比较香；米花是要一把把..
: ，因为没有人要做大家闺秀或者显示什么绅士风度。在那样一个年代，米花就和现在..
: 货架上花花绿绿的零食一样，只是更为淳朴。
:     当我重新一把把抓米花吃的时候，已经没有等待的过程，没有人再和我争抢，而..
: 米花的种种关联也在渐渐消散，没有节日，没有同伴，只有记忆。难道还要回到那个..
: ？那搞现代化干嘛呀？！每次表哥对小侄子的革命再教育的结果是这样的抢白。“想..
: ”似乎不再是一个光鲜的字眼，于是我们离开历史，开始背叛。然而记忆总有抹不去..
: 迹，忘记的并不代表不再存在，在某一刻的情境中会勾起哪怕一个片段的回忆。回忆..
: 候显得矫情，就像在小侄子面前摆出沧桑；回忆有时候显得不太真实，经过篡改后的..
: 即使不完美，但终究是自己想要的画面。
:     我扫着电脑屏幕，一粒粒地吃米花，一点甜，需要慢慢体味，一点脆，转瞬而过..
: 起朋友给我起的昵称——村姑，觉得很精妙，小资是不吃米花的，所谓的雅就是要把..
: 玉米叫做“哈里克”。米花的名字俗，吃多了是索然无味的干燥，只是那个时候总是..
: (以下引言省略...)

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