Midnight 版 (精华区)

发信人: yingziyiren (忙碌的生活又要开始了), 信区: Midnight
标  题: [合集]鸡尾酒的传说
发信站: 哈工大紫丁香 (2004年02月13日06:33:29 星期五), 站内信件


────────────────────────────────────────
 bency (陪我的傻傻慢慢老去)           于 2004年02月07日21:41:28 星期六 说道:

   关于"鸡尾酒"一词源出何时何地，至今尚无定论，只是留有许多传说而已。最流行的说
法是源于18世纪的美国，至今不到200年的历史。下面我们选录几则传说向大家介绍一下。
　　最浪漫的传说一 ： 说的是19世纪的事。美国人克里福德在美国哈德逊河边经营一间
酒店。他有三件引以为自豪的事情，人称克氏三绝：一是他有一只孔武有力、气字轩昂的
大公鸡，是斗鸡场上的好手；二是他的酒库据说拥有世界上最优良的美酒；三是他的女儿
艾恩米莉，是全镇的第一名绝色佳人。镇里有个叫阿普鲁恩的年轻人，是一名船员，每晚
来酒店闲坐一会儿。日久天长，他和艾恩米莉坠入爱河。这小伙子性情又好，工作又踏实
，老头子打心眼里喜欢他）但老是作弄他说："小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，赶
快努力当个船长！"小伙子很有恒心。几年后，果真当上了船长／和艾恩米莉举行了婚礼。
老头子比谁都快乐。他从酒窖里把最好的陈年佳酿全部拿出来，调成绝代美酒，在杯边饰
以雄鸡尾，美艳之极。然后为他绝色的女儿和顶呱呱的女婿干杯，"鸡尾万岁！"从此鸡尾
酒大行其道。
　　因误会而来的传说二： 在国际酒吧者协会（IBA）的正式教科书中介绍了如下的说法
：很久以前，英国船只开进了墨西哥的尤卡里半岛的坎佩切港，经过长期海上颠簸的水手
们找到了一间酒吧，喝酒、休息以解除疲劳。酒吧台中，一位少年酒保正用一根漂亮的鸡
尾形无皮树枝惆搅着一种混合饮料。水手们好奇地问酒保混合饮料的名字，酒保误以为对
方是在问他树枝的名称，于是答道，"考拉德·嘎窖"。这在西班牙语中是公鸡尾的意思。
这样一来"公鸡尾"成了混合饮料的总称。
　　由贵族命名的传说三： "鸡尾酒"一词来自1519年左右，住在墨西哥高原地带或新墨西
哥、中美等地统治墨西哥人的阿兹特尔克族的土语，在这个民族中，有位曾经拥有过统治
权的阿兹特尔克贵族，他让爱女Xochitl将亲自配制的珍贵混合酒奉送给当时的国王，国王
品尝后倍加赞赏。于是，将此酒以那位贵族女儿的名字命名为Xochitl。以后逐渐演变成为
今天的Cocktail （本传说载自《纽约世界》杂志中，它对以后有关鸡尾酒语源的探讨，起
着有利的佐证作用）。
　　
    　最刺激的传说四： 根据美国小说家柯柏的传述。鸡尾酒源自美国独立战争末期，有
一个移民美国的爱尔兰少女名叫蓓丝，在约克镇附近开了一家客栈，还兼营酒吧生意，177
9年，美法联军官兵到客栈集会，品尝蓓丝发明的一种名唤"臂章"的饮料，饮后可以提神解
乏，养精蓄锐，鼓舞士气，所以深受欢迎。只不过，蓓丝的邻居，是一个专擅养鸡的保守
派人士，敌视美法联军。尽管他所伺养的鸡肥美无比，却不被爱国人士一顾。军士们还嘲
笑蓓丝与其为邻、讥谑她是"最美丽的小母鸡"。蓓丝对此耿耿于怀，趁夜黑风高之际，将
邻居饲养的鸡全宰了，烹制成"全鸡大餐"招待那些军士们。不仅如此，蓓丝还将拔掉的鸡
毛用来装饰供饮的"臂章"，更引得军士们兴奋无比，一位法国军官激动地举杯高喊，"鸡尾
万岁！"从此、凡是蓓丝调制的酒，都被称为鸡尾酒。于是鸡尾酒就一哄而起，风行不衰了
。
　　来自红楼梦的传说五：（中华鸡尾酒的源流） 我国名著《红楼梦》中记载了调制混合
酒一"合欢酒"的操作过程："琼浆满泛玻璃盏，玉液浓斟琥珀杯。"用酒"乃以百花之蕊、万
木之英，加以麟髓之旨、凤乳之曲"。这说明我国很早就有了鸡尾酒的雏形，只是当时没有
很快地流行发展起来。 总之，究竟谁是谁非并不重要，事实上，鸡尾酒本身已根深蒂固地
成为人们喜爱的饮料了。 

────────────────────────────────────────
 bency (陪我的傻傻慢慢老去)           于 2004年02月07日21:42:07 星期六 说道:

哈尔滨哪儿有培训调酒师的？
【 在 bency (陪我的傻傻慢慢老去) 的大作中提到: 】
:    关于"鸡尾酒"一词源出何时何地，至今尚无定论，只是留有许多传说而已。最流行的说
: 法是源于18世纪的美国，至今不到200年的历史。下面我们选录几则传说向大家介绍一下。
: 　　最浪漫的传说一 ： 说的是19世纪的事。美国人克里福德在美国哈德逊河边经营一间
: 酒店。他有三件引以为自豪的事情，人称克氏三绝：一是他有一只孔武有力、气字轩昂的
: 大公鸡，是斗鸡场上的好手；二是他的酒库据说拥有世界上最优良的美酒；三是他的女儿
: 艾恩米莉，是全镇的第一名绝色佳人。镇里有个叫阿普鲁恩的年轻人，是一名船员，每晚
: 来酒店闲坐一会儿。日久天长，他和艾恩米莉坠入爱河。这小伙子性情又好，工作又踏实
: ，老头子打心眼里喜欢他）但老是作弄他说："小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，赶
: 快努力当个船长！"小伙子很有恒心。几年后，果真当上了船长／和艾恩米莉举行了婚礼。

────────────────────────────────────────
 yilin (仪琳·三千烦恼丝)             于 2004年02月07日21:43:22 星期六 说道:

哦？好玩儿，先自己那个瓶子练习一下摇鸡蛋，呵呵
【 在 bency (陪我的傻傻慢慢老去) 的大作中提到: 】
: 哈尔滨哪儿有培训调酒师的？
: 【 在 bency (陪我的傻傻慢慢老去) 的大作中提到: 】
: :    关于"鸡尾酒"一词源出何时何地，至今尚无定论，只是留有许多传说而已。最流行的说
: : 法是源于18世纪的美国，至今不到200年的历史。下面我们选录几则传说向大家介绍一下。
: : 　　最浪漫的传说一 ： 说的是19世纪的事。美国人克里福德在美国哈德逊河边经营一间
: : 酒店。他有三件引以为自豪的事情，人称克氏三绝：一是他有一只孔武有力、气字轩昂的
: : 大公鸡，是斗鸡场上的好手；二是他的酒库据说拥有世界上最优良的美酒；三是他的女儿
: : 艾恩米莉，是全镇的第一名绝色佳人。镇里有个叫阿普鲁恩的年轻人，是一名船员，每晚
: : 来酒店闲坐一会儿。日久天长，他和艾恩米莉坠入爱河。这小伙子性情又好，工作又踏实
: : ，老头子打心眼里喜欢他）但老是作弄他说："小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，赶

────────────────────────────────────────
 bency (陪我的傻傻慢慢老去)           于 2004年02月07日21:46:14 星期六 说道:

有钱去培训一把 然后白天在公司上班 晚上去酒吧调酒
【 在 yilin (仪琳·三千烦恼丝) 的大作中提到: 】
: 哦？好玩儿，先自己那个瓶子练习一下摇鸡蛋，呵呵
: 【 在 bency (陪我的傻傻慢慢老去) 的大作中提到: 】
: : 哈尔滨哪儿有培训调酒师的？

────────────────────────────────────────
 bye (Goodbye徒弟.跳蚤咬)             于 2004年02月07日21:47:00 星期六 说道:

白天晚上都是服务性行业
【 在 bency (陪我的傻傻慢慢老去) 的大作中提到: 】
: 有钱去培训一把 然后白天在公司上班 晚上去酒吧调酒
: 【 在 yilin (仪琳·三千烦恼丝) 的大作中提到: 】
: : 哦？好玩儿，先自己那个瓶子练习一下摇鸡蛋，呵呵

────────────────────────────────────────
 bency (陪我的傻傻慢慢老去)           于 2004年02月07日21:47:26 星期六 说道:

恩 为人民服务
【 在 bye (Goodbye徒弟.跳蚤咬) 的大作中提到: 】
: 白天晚上都是服务性行业
: 【 在 bency (陪我的傻傻慢慢老去) 的大作中提到: 】
: : 有钱去培训一把 然后白天在公司上班 晚上去酒吧调酒

────────────────────────────────────────
 yilin (仪琳·三千烦恼丝)             于 2004年02月07日21:50:39 星期六 说道:

呵呵，听起来很有趣～
【 在 bency (陪我的傻傻慢慢老去) 的大作中提到: 】
: 有钱去培训一把 然后白天在公司上班 晚上去酒吧调酒
: 【 在 yilin (仪琳·三千烦恼丝) 的大作中提到: 】
: : 哦？好玩儿，先自己那个瓶子练习一下摇鸡蛋，呵呵

────────────────────────────────────────