P_cliff 版 (精华区)

发信人: cliff (狗皮膏药), 信区: P_cliff
标  题: [Tea]武夷岩茶与凤凰单丛的拼配
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed May 11 17:38:34 2005), 转信

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  今天尝试了一下武夷岩茶与凤凰单丛的拼配，实验结果记录如下：

  拼配比例：一级肉桂 40%  凤凰单从（蜜兰香） 60%  整体置茶量约5g

  水温：约100度

  出水时间：一水：15秒 二水：20秒 三水：30秒 四水：1分钟

  品感：拼配的单丛是今年的春茶，焙火比较轻，条索细长，香高飘，按照我的概念，应该纳入清香型的范畴。因此，茶汤入口，蜜香上扬，水滑而不滞，随后水渐趋厚重，岩韵显露。

  问题：茶汤略有苦涩，从出水时间来看，应该没有问题，不知道是否是由于两种茶品拼配导致。另外，这次拼配，单丛在下，肉桂在上，不知道颠倒一下，品感会不会有所不同。


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