P_minicat 版 (精华区)

发信人: cceb (少年游n_n), 信区: P_minicat
标  题: 「057」白斩鸡  z
发信站: 哈工大紫丁香 (Mon Jul 18 21:13:33 2005), 转信




两个鸡腿，洗干净以后放在锅里清煮，加盐和几片姜，煮20分钟即可，

捞出来等凉透以后切成块状放在盘子里。

现在我们开始做调料，一块姜，几根葱，（都切碎了放在一个碗里），

再加盐，一点味精，（喜欢吃辣的也可以加一点辣椒），黄酒，酱油可以多一点，

然后把差不多一小碗的花生油放在锅里烧的很热，很热浇在有调料的碗里，

把里面的味道搅拌均匀撒在已经凉掉的鸡上就可以吃了。






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