P_minicat 版 (精华区)

发信人: cceb (少年游n_n), 信区: P_minicat
标  题: 「070」卤面
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Aug 16 17:14:11 2005), 转信



1.先把面条蒸10分钟，备用


2.然后在炒锅里倒上油，放入肉片、姜末炒出香味，

倒入豆角炒匀，加酱油、高汤（没有高汤直接加水也行），

焖至高汤还有一半时加入面条和盐，

再小火焖几分钟（这时锅里汤一般没有了）就可以出锅了。

出锅时还可放一些蒜末和醋。



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