P_summermoon 版 (精华区)
发信人: summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年), 信区: P_summermoon
标 题: [合集] 召集贴
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Mar 2 00:09:33 2007), 站内
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summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 于 (Wed Feb 28 21:36:44 2007) 说道:
星期天一起吃汤圆或元宵，谁提供一下地方，我的盘子碗都打包了，另外谁能解释一下什元宵和汤圆什么区别？
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pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 于 (Wed Feb 28 21:37:43 2007) 说道:
就是称呼不同吧？姐姐要去广州了？
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 星期天一起吃汤圆或元宵，谁提供一下地方，我的盘子碗都打包了，另外谁能解释一下什元宵和汤圆什么区别？
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summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 于 (Wed Feb 28 21:40:07 2007) 说道:
年前领导这么跟我说的，告诉我房子不要再租了，目前上班两天还没跟我谈呢，555555555555着急。
【 在 pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 的大作中提到: 】
: 就是称呼不同吧？姐姐要去广州了？
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pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 于 (Wed Feb 28 21:40:49 2007) 说道:
……
你应该问问了
去多久？
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 年前领导这么跟我说的，告诉我房子不要再租了，目前上班两天还没跟我谈呢，555555555555着急。
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dry (小修·哈雷路亚～没有MSDN真是没法编程啦) 于 (Wed Feb 28 21:41:50 2007) 说道:
弱，这事儿领导没说说明两边还没协调好
问了不是讨没趣就是找骂
【 在 pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 的大作中提到: 】
: ……
: 你应该问问了
: 去多久？
: ...................
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summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 于 (Wed Feb 28 21:41:57 2007) 说道:
说了，3个月到半年，好期待哦，赶紧让我去吧
【 在 pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 的大作中提到: 】
: ……
: 你应该问问了
: 去多久？
: ...................
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pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 于 (Wed Feb 28 21:42:59 2007) 说道:
关键是闹心……
唉
要不就说房子到期了，找个借口呗
【 在 dry (小修·哈雷路亚～没有MSDN真是没法编程啦) 的大作中提到: 】
: 弱，这事儿领导没说说明两边还没协调好
: 问了不是讨没趣就是找骂
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pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 于 (Wed Feb 28 21:43:27 2007) 说道:
回来后升职加薪？
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 说了，3个月到半年，好期待哦，赶紧让我去吧
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summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 于 (Wed Feb 28 21:43:43 2007) 说道:
嗯，领导是这么说的
【 在 pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 的大作中提到: 】
: 回来后升职加薪？
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summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 于 (Wed Feb 28 21:44:45 2007) 说道:
没事，月末到期，我就是比较期待去广州，不想在中关村干了
【 在 pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 的大作中提到: 】
: 关键是闹心……
: 唉
: 要不就说房子到期了，找个借口呗
: ...................
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jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 于 (Wed Feb 28 21:44:50 2007) 说道:
=.=!
看来小夏夏要比我去的早了
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 说了，3个月到半年，好期待哦，赶紧让我去吧
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pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 于 (Wed Feb 28 21:45:25 2007) 说道:
那得赶紧去
哈哈
不过领导总喜欢忽悠人……
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 嗯，领导是这么说的
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pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 于 (Wed Feb 28 21:45:44 2007) 说道:
?
咋个说？
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 没事，月末到期，我就是比较期待去广州，不想在中关村干了
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summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 于 (Wed Feb 28 21:45:45 2007) 说道:
没准，我现在就天天盼着我大领导跟我说呢
【 在 jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 的大作中提到: 】
: =.=!
: 看来小夏夏要比我去的早了
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jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 于 (Wed Feb 28 21:46:50 2007) 说道:
:(
我到了北京只好找小修了
娃哈哈
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 没准，我现在就天天盼着我大领导跟我说呢
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summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 于 (Wed Feb 28 21:47:12 2007) 说道:
总部，太烦。广州那边新建，估计比较缺人。过去带个team，回来估计也不用再在中关村了。今年在北京估计还要再开几家。
【 在 pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 的大作中提到: 】
: ?
: 咋个说？
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summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 于 (Wed Feb 28 21:47:39 2007) 说道:
支持我的妞互相勾搭，你到底几号来？日子定了吗？
【 在 jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 的大作中提到: 】
: 我到了北京只好找小修了
: 娃哈哈
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jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 于 (Wed Feb 28 21:49:03 2007) 说道:
3.15日之后
不超过3.17日
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 支持我的妞互相勾搭，你到底几号来？日子定了吗？
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pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 于 (Wed Feb 28 21:50:40 2007) 说道:
幸福啊，回来不就成大姐大了
哈哈
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 总部，太烦。广州那边新建，估计比较缺人。过去带个team，回来估计也不用再在中关村了。今年在北京估计还要再开几家。
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robinwj (▄︻┳┻═－) 于 (Wed Feb 28 21:51:29 2007) 说道:
元宵和汤圆好像是南北方不同的叫法，呵呵
我们那叫元宵
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 星期天一起吃汤圆或元宵，谁提供一下地方，我的盘子碗都打包了，另外谁能解释一下
: 什元宵和汤圆什么区别？
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jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 于 (Wed Feb 28 21:52:16 2007) 说道:
不对
元宵是元宵
汤圆是汤圆
不一样
【 在 robinwj (▄︻┳┻═－) 的大作中提到: 】
: 元宵和汤圆好像是南北方不同的叫法，呵呵
: 我们那叫元宵
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jingchenxi (小花猫) 于 (Wed Feb 28 21:52:52 2007) 说道:
在food版好像有……
元宵和汤圆不一样……
【 在 jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 的大作中提到: 】
: 不对
: 元宵是元宵
: 汤圆是汤圆
: ...................
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pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 于 (Wed Feb 28 21:53:36 2007) 说道:
没看出啥不一样的地方
【 在 jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 的大作中提到: 】
: 不对
: 元宵是元宵
: 汤圆是汤圆
: ...................
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jingchenxi (小花猫) 于 (Wed Feb 28 21:56:40 2007) 说道:
做法不一样……
【 在 pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 的大作中提到: 】
: 没看出啥不一样的地方
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summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 于 (Wed Feb 28 21:57:24 2007) 说道:
我已经晕鸟
【 在 jingchenxi (小花猫) 的大作中提到: 】
: 做法不一样……
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jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 于 (Wed Feb 28 21:57:32 2007) 说道:
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料
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南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包
墓桃蚕窠茸樱挥眠γ嬲取Ｊ疵追壅承约浚缓糜檬志疽恍⊥攀妫费钩稍财巫础Ｓ每曜樱ɑ虮≈衿吹墓ぞ撸┨粢煌畔诜旁谂疵灼希儆盟直咦呤湛谧龀商劳拧Ｗ龅煤玫奶劳疟砻婀饣⒘粒械幕沽粢桓黾舛裉倚巍Ｌ劳疟砥ひ押凶愎坏乃荩苷常灰妆
最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。
南方的汤团有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健
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汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨（象磨豆浆那样），而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天（时间长了会发酸）。可见，好的汤
压ひ祷隼矗庥质撬朐煌囊桓鎏氐恪�
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相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ，，并由全体臣民张灯供�
帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。
关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候，汉室要祭祀一位叫"太一"的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。
元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤 饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅，无馅两种。无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有馅的个大，状如核桃。北方元宵多为甜馅，�
、豆 沙、芝 麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。
【 在 jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 的大作中提到: 】
: 不对
: 元宵是元宵
: 汤圆是汤圆
: ...................
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Macrosoft (我是永久，不是飞哥) 于 (Wed Feb 28 21:58:18 2007) 说道:
yes
确实分南北，
南方的汤圆皮薄，北方的元宵皮厚，
汤圆故名思意，只能煮， 元宵可以炸
【 在 jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 的大作中提到: 】
: 不对
: 元宵是元宵
: 汤圆是汤圆
: ...................
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jingchenxi (小花猫) 于 (Wed Feb 28 21:58:44 2007) 说道:
我刚在baidu上找到想转过来……
【 在 jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 的大作中提到: 】
: 元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
: 北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅
: 南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。
: ...................
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jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 于 (Wed Feb 28 21:58:59 2007) 说道:
^^
嗯哪
就是这个样子的
【 在 Macrosoft (我是永久，不是飞哥) 的大作中提到: 】
: yes
: 确实分南北，
: 南方的汤圆皮薄，北方的元宵皮厚，
: ...................
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robinwj (▄︻┳┻═－) 于 (Wed Feb 28 21:59:07 2007) 说道:
不是笨鸟就行，呵呵
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 我已经晕鸟
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jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 于 (Wed Feb 28 21:59:09 2007) 说道:
pat
哈哈
【 在 jingchenxi (小花猫) 的大作中提到: 】
: 我刚在baidu上找到想转过来……
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Macrosoft (我是永久，不是飞哥) 于 (Wed Feb 28 22:00:04 2007) 说道:
一想到你要走，我就难过
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 年前领导这么跟我说的，告诉我房子不要再租了，目前上班两天还没跟我谈呢，555555555555着急。
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summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 于 (Wed Feb 28 22:00:09 2007) 说道:
哦
【 在 jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 的大作中提到: 】
: 元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
: 北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅
: 南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。
: ...................
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summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 于 (Wed Feb 28 22:00:35 2007) 说道:
pat，我还回来呢，北京是我的基地，我这辈子哪也不去
【 在 Macrosoft (我是永久，不是飞哥) 的大作中提到: 】
: 一想到你要走，我就难过
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pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 于 (Wed Feb 28 22:04:50 2007) 说道:
这也可以啊……
【 在 jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 的大作中提到: 】
: 元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
: 北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅
: 南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。
: ...................
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jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~状元饼) 于 (Wed Feb 28 22:05:25 2007) 说道:
就是这个样子的
【 在 pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 的大作中提到: 】
: 这也可以啊……
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pidan (目标~~给老婆的结婚礼物：BMW·M6) 于 (Wed Feb 28 22:05:51 2007) 说道:
感觉和上面贴过来的是反的
【 在 Macrosoft (我是永久，不是飞哥) 的大作中提到: 】
: yes
: 确实分南北，
: 南方的汤圆皮薄，北方的元宵皮厚，
: ...................
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baibai (bless太阳蝎子和月亮蝎子) 于 (Thu Mar 1 07:53:37 2007) 说道:
争取能在深圳迎接你
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 说了，3个月到半年，好期待哦，赶紧让我去吧
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popstar (泡泡@终于看到了割接的影子) 于 (Thu Mar 1 14:36:43 2007) 说道:
我领导也是这么和我说的
【 在 summermoon (水瓶魔女-我们相爱六年) 的大作中提到: 】
: 年前领导这么跟我说的，告诉我房子不要再租了，目前上班两天还没跟我谈呢，555555555555着急。
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