Single 版 (精华区)

发信人: supercat (还珠笨笨猫), 信区: Single
标  题: 红烧猫肉的做法（大话版）
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年02月19日08:53:49 星期一), 站内信件

虽然本人平生做过无数的猫肉，但这一道红烧猫肉，我认为是最完美的。
先将猫肉洗净，以盐腌之约12小时。
炒锅加热，放入色拉油，至7、8分热，倒入猫肉爆炒，至肉色发白
加料酒，老抽王，再炒2分钟，加水，白糖，大料，桂皮，葱，姜，花椒，醋等
炖至汤汁收干即可食用。
本菜色泽黑亮，令人食欲大增，实为不可多得之佳品！
当然我劝大家不要用猫肉，不过用排骨，鱼肉，味道也很不错嘛！
Miaow!

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