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发信人: ShieldDancer (舞盾手), 信区: Pcgame
标题: 《梦幻西餐厅2》全攻略(一)
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年09月21日09:50:22 星期四), 站内信件

　　宽敞明亮的办公室，清新可人的清晨，一切都是这么令人满意。
　　我坐在可旋转的真皮办公椅上，在宽大上好的东南亚红木办公桌的后面，心满意足
地看着眼前的这一切。作为一个庞大的跨国集团的饮食部门的总裁，我拥有着崇高的社
会地位和不知令多少人眼红的薪俸，但是这一切都不是我最大的财富。
　　现在我最大的财富就在这个办公室的墙壁上。其中有许许多多、各种各样餐饮协会
颁发给我的荣誉奖状，有我和世界各国的名人在我的“梦幻西餐厅”中合影留念的大幅
相片，有一些国际知名的报纸或通讯社对我们的“梦幻西餐厅”报道的剪报。哦，还有
，我甚至要秘书给我定做了一个小小的书架，上面满是一些知名杂志和书籍。当然，这
些杂志上都有我们“梦幻西餐厅”的报道，而那些书籍都是什么《成功之路——梦幻西
餐厅的经营之道》、《深入梦幻西餐厅成功的背后》之类的畅销书，甚至有的媒体已经
将之奉为“餐饮业经营的天书”了！
　　当然，我也因此得到了集团董事长以及董事会的极高评价，并凭借足以让其他同行
汗颜的业绩而平步青云当上了部门总裁。时间在不知不觉中流逝，距离第一期“梦幻西
餐厅”计划的推出已经有很长一段时间了，虽然说我们的餐厅业绩依然是蒸蒸日上，但
是我总觉得最近的生活缺乏必要的挑战。
　　“守着昨日的成功就是今日失败的开始”，我记得当初刚进入餐饮业的时候有一个
老前辈就这么告诫我。我想我已经太久没有和对手们打交道了，自从他们被我们的“梦
幻西餐厅”计划一一挑落马下之后，他们并没有因此而一蹶不振。相反，从我收到的商
业情报看来，他们大有要联合起来大举反击，企图一举将我从“世界餐饮之王”的宝座
上掀翻下来的雄心壮志。当然我也不是一盏省油的灯，我已经做好了打一场最艰苦的恶
战的准备，并且提醒手下的员工们，随时准备投入餐饮业的激烈“战斗”中，毫无疑问
，我们要再次将昔日的对手击败！
　　一张纸片就摆在我的办公桌上，这是一张老总的手谕，也是一份军令状。上面写着
：
　　小熊：
　　鉴于你在第一期的“梦幻西餐厅”计划中取得的光荣业绩，我们决定再次推出“梦
幻西餐厅Ⅱ”计划，希望你在这一次的行动中要扬长避短、再接再厉，争取更大成功，
不辜负我们董事会对你的殷切期望。
　　有情报说对手们已经抢在我们前头开始行动了，所以我希望你能够认识到这一次计
划的
　　艰巨性。我要求你再次亲临“战斗”的第一线指挥员工们。这一仗只许胜不许败，
It's an ORDER！
　　…………
　　……
　　老总的作风还是那么硬朗，口气依旧不可置辩。所谓“军令如山”，我知道这一次
挑战比以往都要艰苦。但是这并不表示我就会轻言退却了，相反，我的血管中开始有一
种热血沸腾的感觉，要上前线了……
　　我拿起电话：“张秘书，请帮我订一张到非洲肯亚的机票，就要明天的，然后送到
我的办公室来，同时联系一下我们集团驻肯亚地区的负责人，就说我要到肯亚展开新的
餐饮计划，请他们做好接洽的准备。还有，你进来作一些笔录，我有一份新的通知。”

　　第一章：白手起家
　　刚一下飞机，令人窒息的热浪就扑面而来，晴朗的天空万里无云，看来是一个不错
的天气。前面好象有人打着我们集团公司的徽号，看来是有人到机场迎接我们来了。
　　在公司驻肯亚办事处的帮助下，我们很快就和当地的政府达成了一项购买地皮的协
议，接下来就是开始投资兴建我们的新餐厅了。在开设新餐厅之前，我亲自到工地监督
工程的进展情况，首先是要选择墙壁、地板、桌椅等等的样式，同时桌椅、厨房、洗手
间和收银台的摆设也花费了我一番心血，因为这些设备的摆设直接关系到餐厅运行的效
率，如果摆设不好的话可能会导致我们餐厅的工作效率大大降低，而效率对于我们餐饮
业来说就是生命啊！我在餐厅的布局图样上使用鼠标的左键就可以拖拽物品到需要的位
置上，如果在按住鼠标左键的同时点击鼠标右键就可以旋转物品的角度，不需要的物品
，可以存放到仓库中。很快一张餐厅的图样就设计好了，我将图样交给施工的工程人员
，他们也迅速按照我的要求将物品摆设得整整齐齐。在我们的日夜赶工下，一座漂亮的
新餐厅很快就落成了。所谓“工欲善其事，必先利其器”，没有一个良好的餐厅环境怎
么谈得上良好的业绩呢？
　　在对餐厅进行了大量的投资之后，我们的财政很快出现了紧张的情况，不过这并不
要紧，因为当地政府给予了我们一系列的优惠政策，其中有一项就是可以在当地进行“
融资”。通过融资我又获得一笔资金，这笔资金可是来之不易哦，而且日后还要考虑返
还的，所以不能不让我小心翼翼地加以使用。
　　接下来是为我们的新餐厅聘请员工，聘请员工的学问可是不少的哦！我们决定在世
界各地开展计划时都聘请当地员工，这样一来可以节省开支，二来可以增加客人对我们
餐厅的亲切感。我决定亲自物色一下厨师和服务生的人选。厨师的选择一定要手脚快的
，这样才能够应付众多客人同时叫菜的要求，同时技艺也要高，这样客人们才会喜欢我
们的食品，从而进一步喜欢我们的餐厅。服务生的选择似乎更加难一些，选择女服务生
的话，她们的魅力值通常都比较高，由女服务生去给客人点菜和送菜的话，客人们对餐
厅的评价也会因此提高，但是她们的行动速度比较慢，通常是难以满足数量众多的客人
的要求，而且客人如果等待时间过长的话会因为不满意我们餐厅的服务而愤然离去，这
样不单只损失了一笔收入，而且对我们餐厅的声誉影响也是比较大的，真可谓是“赔了
夫人又折兵”；如果选择了男服务生的话，虽然他们的魅力值比较低一些，但是男服务
生的移动力就比较高了，而且动作都十分干净利索，由他们去给客人点菜送菜的话则可
以轻松应付大量的客人。我决定先聘请一个男服务生和一个女服务生。
　　在肯亚地区有不少厨师和服务生的人选，我经过精挑细选之后决定聘用桑尼亚作为
我们的厨师，同时还聘请了男服务生伊斯马耶尔和女服务生木达菲，他们有的是有了一
定经验的，有的是因为各项能力都比较优秀，所以自然都能获得我的青睐。

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