发信人: glees (亚美利加), 信区: HotNews
标  题: 疯牛暗夜
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年03月07日08:52:04 星期三), 站内信件


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最恐怖的食品
疯牛暗夜

　　染上“疯牛病”的牛，脑神经会逐步变成海绵状，随着大脑功能的退化，病牛
会神经错乱，直至死亡。食用病牛肉或脑髓的人，可能会感染上克雅氏症，这种病
专门破坏人的脑部，如果后脑被破坏，人就无法维持肢体平衡，如果前脑受害，说
话和运动功能将受损，病情恶化时，病人出现妄想，行为怪异，最终因神经错乱而
死亡。许多欧洲人从电视画面上目睹了患者瘫痪在床，与死神搏斗的痛苦惨状，大
都有“毛骨悚然”的感觉，提起“疯牛病”就浑身不自在。
　　1995年英国有三人死于与疯牛病有关的克雅氏症。到2000年，已有84人死于这
一疾病。
　　1996年英国屠杀了15万头牛。同年“疯牛病恐慌症”横扫欧洲大陆，直至今日，
疯牛病始终是威胁着欧洲国家社会安全的一大因素。
　　今年10月21日，法国家乐福超市宣布将旗下39家连锁店于7日购进的牛肉全部下
架，据称牛肉来源地发现了病牛。3天后，另外两家大型超市也宣布他们购进的牛肉
与家乐福是同一屠宰场。消息传出，举国上下一片恐慌。近10％的人当即表示不再
吃牛肉，多数民众表示将慎食牛肉制品，许多中小学校禁止牛肉午餐。一时间牛肉
销量大跌，估计跌幅在7成左右。往日宾客如云的商店，此时变得冷冷清清，门可罗
雀。
　　11月份以来，法国国内有关疯牛病的争执愈演愈烈，并逐步演化成欧盟范围的
一场危机。意大利、西班牙、希腊、葡萄牙等国纷纷宣布禁止法国牛肉进口。11月
下旬，坏消息接连传来。22日，法国又发现6个疯牛病病例，更糟糕的是同一天西班
牙也发现两个疯牛病病例。24日对德国人来讲是一个“黑暗的日子”，这一天在德
国北部石荷州发现了本地出生的牛患有疯牛病。至此，欧盟主要大国均发现有疯牛
病，难怪丹麦农业大臣悲观地认为，如果扩大检查范围，丹麦恐怕也在劫难逃。估
计其他国家也未必就那么“干净”。
　　肆虐欧洲的疯牛病不仅严重威胁到欧盟国家民众的身体健康，而且导致了欧盟
国家社会分裂，政治冲突和外交对抗，其影响远远超出疾病本身。
　　11月17日，法国两名疯牛病受害者家属以“毒害、过失杀人以及置他人生命于
危险境地”罪，对“法国国家官员、英国国家官员和欧盟官员”提出控告。原告指
责上述三方面的负责人，在1988年至1996年期间没有采取必要措施控制疯牛病的蔓
延。被告指责法国当局“在1988—1996年期间，从英国大量进口牛肉制品和活牛，
导致疯牛病在欧洲大陆蔓延，并且给消费者带来了传染的危险”，“显然法兰西官
员没有把公众身体健康置于首要地位”。原告还列举数据证明，英国在1989年就禁
止消费者食用牛下水了，但它却在1988—1996年期间继续向欧盟出口78417吨牛下水，
其中法国进口了47890吨。为此“应追究英国官员的重大责任”。至于欧盟官员“也
难逃干系”。
　　在国内牛肉制品销量大降和周边国家禁运的双重压力下，法国政府在全国各大
报刊上刊登整版广告，要求消费者相信政府，放心食用牛肉。总理若斯潘亲自发表
讲话，希望人们保持冷静，呼吁市长们在中小学餐桌上恢复牛肉制品。他说：“我
们的牛肉不仅健康安全，而且十分出色”。对此，一些消费者大加鞭挞，认为这是
“草菅人命”。
　　几乎在所有发现疯牛病的国家，都轻重不同地发生了消费者、牛肉制造利益集
团和政府之间的利益冲突。
■在德国石荷州发现的病牛

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