发信人: hnlz (如来), 信区: SARS
标  题: 海外媒体吁华人兴“新饮食运动” 不该吃的别吃 
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Jan  9 00:51:35 2004), 站内信件


海外媒体吁华人兴“新饮食运动” 不该吃的别吃 

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http://www.sina.com.cn 2004年01月08日15:20 中国新闻网 
 
　　中新网1月8日电 入冬后，SARS在台湾、广州相继传出新病例。骇人听闻的是，广州的
新病例与吃野生动物有关，加上研究人员比对果子狸携带的SARS病毒基因序列后，怀疑它
们就是人类传染SARS的来源，因此广东开始全面捕杀果子狸。

　　美国世界日报文章说，华人甚么都吃，天上飞的、地上爬的、水中游的，有人戏称，
除了肚子里的蛔虫不敢吃外，几乎无物不可入胃。这是华人数千年的饮食习惯和风俗，古
  
籍记载，猴脑、猩唇、雀舌、象鼻、虫蚁等等，无一不可入菜，现代人看来，简直匪夷所
思，大倒胃口。

　　古人因粮食不足、肉类稀少，蛋白质来源缺乏，所以无所不吃，嗜吃各种奇怪的动物
尚情有可原；但现今许多老饕，早已因营养过剩导致各种文明病，吃野生动物纯粹是贪图
口腹之欲，很难令人同情。如今SARS频传，或许是大自然的另一种反扑和报应，提醒人类
该适可而止，不该吃的不要乱吃，舍弃天地万物皆为我所用的古老观念。

　　因此，人类亟需有新的饮食概念，尤其无所不吃的华人同胞，饮食观念该与时俱进，
或许该发起“新饮食运动”，改变传统的吃东西习惯。

　　最近几年，华裔在美国因为饮食习惯，生杀牛蛙、甲鱼，超市贩卖活鱼虾、活鸡鸭，
但畜养它们的环境恶劣，几近虐待，已引起许多城市主流选民连署创制法案欲加限制，并
引起诉讼。主流社会部分人士更把这类现象视为华裔“野蛮”“不人道”的象征，对华裔
的整体形象不无伤害。

　　如果和SARS引起的扑杀果子狸对照，海内外的华人有没有反躬自问的勇气，检讨自己
的饮食习惯？我们愿意野蛮帽子加身吗？例如鱼翅、燕窝、蛇羹，向来被视为佳肴美食，
但电视上常播出海洋中沙鱼被割鳍后弃置的残酷镜头；燕子窝被人类拆除后，如何繁衍下
一代，为何我们要肆虐地球？难道没有其它的替代食物，非吃这类动物不可？都应引起人
类自省。

　　发起“新饮食运动”不是怕得病而已，而是现代人该有的卫生、环保和文明。就像吃
狗肉、猫肉被讥为野蛮一样，何须维持这类“传统”？何妨从我们日常生活做起，不再吃
不该吃的动物，做一个现代文明人。
 

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我将于茫茫人海中访我唯一灵魂的伴侣，
              得之，我幸；不得，我命。
                              如此而已。

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